|
|
חיים כהן (Cohen)
בן 53 מ - תל-אביב
מתכונים: 834
קרובי משפחה: 5
ארץ מוצא: ישראל
מטבח מועדף: טורקי
חבר בקהילה מ -
27/03/07
|
|
|
| |
|
| |
|
 |
המאכל האהוב עלי: אני אוהב כל מה שטוב. יש ימים שאני קם בהם עם תאווה אדירה לנקניק משובח.
|
|
|
 |
זכרון ילדות: בימי שישי בבוקר היה אבי משכים בחמש בבוקר ומביא מהמכולת חלה טרייה. הוא היה פורס את החלה לפרוסות עבות ומורח שכבה עבה של חמאה ומעליה שכבה צנועה של ריבה, שלא מכסה את כל החמאה. יחד עם כוס תה זו היתה פסגת האושר שלי.
|
|
|
| |
|
קצת עלי:
יש אנשים שנולדו עם אהבה למוסיקה או לאמנות, אני נולדתי עם אהבה לאוכל. תאווה מולדת. מאז שאני זוכר את עצמי הדברים שריגשו אותי יותר מכל היו טעמים, ואצלנו בבית לא היה חדר חשוב כמו המטבח. זה היה מרכז החיים ומרכז המשפחה, ואני מנסה שהמטבח בבית שלי יעניק לילדיי את אותו מטען של זכרונות כמו זה שאני ספגתי.
כל הדברים שאני עוסק בהם היום – תכנית הבישול "שום, פלפל ושמן זית", ספרי מתכונים והאתר הזה – הם תזכורת מתמדת לעובדה שאוכל הוא דרך ללבם של אנשים, באהבה ובנחמה.
|
 |
מתכונים:
1 - 10 מתוך 834 - ממויין לפי ציון משוקלל
|
 |
|
|
פנקייק אמיתי - מתכון עורך
חיים כהן
תורת הכנת הפנקייק המושלם מתמצה בעיקרון אחד - לעבוד כמה שפחות. ככל שמעבדים את...
מה-05/11/08
| צפיות: 1,456,373
|
|
24 מדרגים.
|
 |
|
|
מרק עדשים כתומות - מתכון עורך
חיים כהן
בוררים את העדשים ושוטפים היטב במים. שמים בסיר שלוש כפות שמן, מוסיפים את השום ומחממים דקה על...
מה-29/08/07
| צפיות: 591,198
|
|
15 מדרגים.
|
|
|
|
|
עוף בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
חיים כהן
המנה הכי קלאסית והכי פשוטה בעולם. דומה כי לכל בשלן/ית מתחיל/ה יש מתכון כזה, אבל...
מה-18/08/09
| צפיות: 562,053
|
|
16 מדרגים.
|
|
|
|
רוטב פסטו - מתכון עורך
חיים כהן
אין דבר קל מלהכין פסטו בבית. בפסטו מתבלים פסטה וניוקי ופולנטה, תפוחי אדמה...
מה-11/06/07
| צפיות: 502,592
|
|
16 מדרגים.
|
|
|
|
חומוס - מתכון עורך
חיים כהן
מסננים את גרגירי החומוס. מעבירים אותם לסיר גדול יחד עם ארבע שיני שום, הבצל, עלי הפטרוזיליה...
מה-29/03/07
| צפיות: 457,860
|
|
11 מדרגים.
|
|
|
|
|
מרק קובה סלק - מתכון עורך
חיים כהן
המילוי:
שמים בקערה את הבשר, הבצל הסחוט, עלי הפטרוזיליה, עלי הסלרי, עלי הנענע, שן השום, מלח, ב...
מה-27/11/08
| צפיות: 457,329
|
|
10 מדרגים.
|
|
|
|
פסטה ברוטב עגבניות - מתכון עורך
חיים כהן
מחממים במחבת שמן זית ומוסיפים את השום. מוסיפים את העגבניות הטריות ומקפיצים במשך כדקה. מוסיפים...
מה-07/01/09
| צפיות: 363,341
|
|
4 מדרגים.
|
|
|
|
פרוסות תפוחי אדמה אפויות - מתכון עורך
חיים כהן
במנה הזו מקבלים תוספת אלגנטית לבשר או עוף צלויים, או לדגים. בארוחה בשרית אפשר...
מה-29/08/07
| צפיות: 279,890
|
|
8 מדרגים.
|
|
|
|
מרק פטריות פשוט - מתכון עורך
חיים כהן
לתוך סיר בגודל הולם יוצקים שמן זית ומחממים. מוסיפים שום ופטרוזיליה ומטגנים דקה. מוסיפים פטריות...
מה-29/03/07
| צפיות: 264,569
|
|
12 מדרגים.
|
|
|
|
|
פרוסות סלמון בתנור - מתכון עורך
חיים כהן
משמנים קלות תבנית בגודל מתאים. בוזקים מעט פירורי לחם ומסדרים בשכבה אחת את פרוסות הסלמון. מתבלים...
מה-15/07/08
| צפיות: 258,816
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
 |
פוסטים:
1 - 3 מתוך 58, ממויין לפי תאריך
|
| מתוך הבלוג שלי: "הבלוג של חיים" |
|
|
|
|
חילופי העונות
מאת: חיים כהן - 05/10/11
על תחרות צילומי מתכונים, זכרונות מיום כיפור ומתכונים חדשים של שלהי קיץ בואכה ימי...
|
|
|
|
|
|
 |
תגובות:
1 - 2 מתוך 2, ממויין לפי תאריך |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
המתכונים של המשפחה שלי |
|
|
 |
החברים שלי |
|
|
|
רונית ורד
(Ronit Vered)
מ - תל-אביב
מתכונים: 9
חברה בקהילה מ -
26/07/07
|
|
|
לירון משה
מ - ישראל
מתכונים: 3
חברה בקהילה מ -
14/07/08
|
|
|
עודד נוימן
(neumann)
מ - קרית מוצקין
מתכונים: 12
חבר בקהילה מ -
18/04/09
|
|
|
|
|
|
|
|
התגובות שלי 
לעץ המשפחה שלי 
למתכוני המשפחה שלי
רוצה להיות חבר של חיים כהן?
