מתכון לפשטידת קישואים הוא עניין פשוט מצד אחד אולם כזה שדורש מעט תשומת לב מצד שני. קישואים הם ירק בעל תכולת מים גבוהה ולכן כשמוסיפים אותם לפשטידה רצוי מאוד לבשלם אותם לפני כן כדי לגרום לחלק מהמים שבתוכם לצאת. מתכון פשטידת קישואים שבו הקישואים לא עוברים בישול עלול להתקבל רטוב מדי. יש כמה אפשרויות שנהוגות בהכנה של מתכוני פשטידת קישואים – אידוי הקישואים במעט שמן, חליטה שלהם במים ולאחר מכן סחיטה או אפייה שלהם. ניתן לשדרג באופן כזה כל מתכון פשטידת קישואים – אם הקישואים במתכון חתוכים לקוביות ניתן לאדות אותן בשמן או לאפות אותן עד שהן מתרככות מעט ומאבדות חלק מהנוזלים. אם המתכון כולל קישואים מגוררים מומלץ לאדות אותם במעט שמן ואם המתכון כולל פרוסות קישואים מומלץ לאפות או לטגן אותן.
רוצים לדעת איך מכינים פשטידת קישואים בקלות? מחפשים מתכון פשטידת קישואים מושלם? לפניכם מבחר מתכוני פשטידת קישואים שנכתבו על ידי שפים וגולשי הקהילה.
מתכונים רלוונטיים:
פשטידת קישואים וגבינה - מתכון עורך חיים כהן
מתחילים עם הבצק. מפשירים ומרדדים מעט את עלה הבצק. מניחים בתבנית 22 דף ניר אפייה ועליו את עלה...
מה-17/05/11
| צפיות: 41,073
אין מדרגים.
פשטידת קישואים - מתכון עורך חיים כהן
מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
שמים בקערה את הקמח, היוגורט, השמן המלח והביצים (שת...
מה-22/12/08
| צפיות: 116,854
פשטידת קישואים ופיטריות יעל סלם שמעון
מבשלים את הקישואים במים - לא עד ריכוך מלא, חותכים לעיגולים גסים או איך שאוהבים, חותכים את...
מה-06/01/13
| צפיות: 2,776
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
