|
|
מרק אפונה
מרק אפונה הוא אחד המרקים המשביעים והמחממים ביותר שיש. יש שני סוגים עיקריים של מתכונים למרק אפונה – הסוג הראשון הם מתכוני מרק אפונה טרייה והסוג השני הם מתכונים למרק אפונה יבשה. ברוב מתכוני מרק אפונה יבשה אין צורך בהשרייה או שההשרייה קצרה מאוד, מה שמאפשר להכין אותם בלי להתכונן לכך לילה קודם. כשמכינים מתכון מרק אפונה טרייה אפשר להשתמש באפונה מוקפאת, אולם עדיף להימנע מאפונה משומרת. בהרבה מתכוני מרק אפונה מוסיפים בשר מעושן או מומלח כלשהו, מה שנותן טעם עמוק ובשרי – אפשר להשתמש בקבנוס, חתיכות של נקניק, חזה אווז מעושן או בייקון. לפניכם מבחר מתכונים למרק אפונה שנכתבו על ידי שפים וגולשי הקהילה.
|
|
| מתכונים רלוונטיים: |
|
|
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
אלי לנדאו
בסיר עמוק מטגנים בשמן זית את הכרישה. אחרי שתי דקות מוסיפים את עלי התימין ומערבבים. מוסיפים את...
מה-29/03/07
| צפיות: 27,212
| זמן: 00:01:54.6 |
|
|
11 מדרגים.
|
 |
|
|
מרק חסה ואפונה סינית - מתכון עורך
חיים כהן
שמים בסיר גדול שלוש-ארבע כפות שמן זית. מחממים ומאדים את הבצל עד שהוא נעשה שקוף. מוסיפים את...
מה-29/03/07
| צפיות: 6,514
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מרק אפונה עם ביצה עלומה - מתכון עורך
חיים כהן
מוציאים את גרגירי האפונה מהתרמילים. שמים את הגרגירים בסיר עם החמאה, מלח ומעט סוכר. מכסים את...
מה-25/11/08
| צפיות: 17,703
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מרק אפונה חורפי
צור אגזאן
סמיך ירוק וטעים.....
מה-08/11/09
| צפיות: 272,299
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
|
מרק אפונה מושלם
arikalma
מרק אפונה עם חזה אווז מעושן...
מה-29/01/08
| צפיות: 43,406
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
מרק אפונה חורפי
Mהחיטה
מרק/נזיד סמיך מלא ומחמם ליום חורף סוער....
מה-12/12/10
| צפיות: 67,768
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
מרק אפונה ועצמות מוח - מתכון שף
שאול בן אדרת
משרים את האפונה במים למשך שעתיים. מסננים ושוטפים היטב.
בסיר עם מעט שמן זית מאדים את הבצל עד ...
מה-12/12/07
| צפיות: 15,244
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
|
מרק חומוס ואפונה - מתכון שף
אבנר לסקין
המתכון מתוך הספר "Humus" בהוצאת סטרלינג....
מה-28/02/08
| צפיות: 12,032
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
מרק אפונה יבשה Borsoleves
shameni
מצורף מתכון של מרק אפונה יבשה כפי שאימי ז``ל נהגה להכין.
התוספת של תבלין הכוסבר...
מה-31/03/08
| צפיות: 118,234
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
מרק אפונה הולנדי - "סנרט" (SNERT)
יוכי גלבוע זכאי
מרק זה אכלתי באמסטרדם ביום חורף קר.
המתכון המוצע כאן הוא ואריציה על הנושא.
מתק...
מה-11/09/08
| צפיות: 27,466
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
מרק ברוקולי, אפונה ואגוזים
שף שוקי אורן
מאדים בצל, כרישה, טימין ו-2 עלי דפנה בחמאה. חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות וכאשר הבצל והכרישה...
מה-20/02/09
| צפיות: 55,902
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
מרק אפונה יבשה עם קטשופ
dyochi
מטגנים את הבצל עם השמן. מוסיפים את הגזר המגורר ומטגנים עד שמתרכך. מניחים בצד.
מבשלים את האפו...
מה-28/02/09
| צפיות: 3,291
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מרק ברוקולי ואפונה בקרם קוקוס
נטלי שוינקלשטיין
לבשל את הכל על אש בינונית עם המים וכשהירקות רכים לטחון הכל עד למרקם חלק.
להגיש עם פטרוזיליה...
מה-03/04/09
| צפיות: 30,165
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
|
מרק אפונה
tokerar
1. לטגן בצל.
2. להוסיף אפונה, גזר, תפוח אדמה ולטגן עוד קצת.
3. להוסיף מים רותחים, סלרי וחצי מ...
מה-12/02/11
| צפיות: 43,576
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
מרק אפונה יבשה וקרוטונים
יעקב רוסו
מרק אפונה יבשה לימי החורף הקרים. מזין, מחמם ובריא....
מה-29/11/11
| צפיות: 17,082
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
