זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: תגיות :: ב :: בורקס
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




בורקס

בורקס הוא אחד המאפים הכי אהובים בישראל. מתכונים לבורקס קיימים במטבח הטורקי, שם הם נקראים בורק. התוספץ של הס' היא עדות להשפעה של יהודי ספרד וכך בורקס, הוא בעצם בורק ברבים. יש מגוון רחב של מתכוני בורקס – מבצק פילו, מבצק עלים או מבצק פריך, שמגיעים במגוון רחב של מליות. בורקס גבינה הוא כנראה הסוג האהוב ביותר בישראל ואחריו מגיעים בורקס תופחי אדמה, בורקס חצילים, בורקס תרד ובורקס פטריות. כל מתכון לבורקס ניתן להכין כמאפים אישיים או כמאפה גדול, כמו פשטידה. לפניכם מבחר מתכוני בורקס שנכתבו על ידי שפים וגולשי הקהילה.






   מתכונים רלוונטיים:
בורקס תרד ומנגולד בורקס תרד ומנגולד - מתכון עורך
  חיים כהן
המילוי: במחבת גדולה שמים מעט שמן זית. מאדים את הכרישה בשמן עד שהיא מתחילה להפוך לשקופה. מוסיפ...
מה-29/03/07 | צפיות: 54,838

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
בורקס במילוי רוטב בשמל עם גבינת עזים בורקס במילוי רוטב בשמל עם גבינת עזים - מתכון עורך
  חיים כהן
הרוטב: ממסים את החמאה בסיר על להבה בינונית. מוסיפים את הקמח ובוחשים היטב. מוסיפים בהדרגה ותוך...
מה-23/12/08 | צפיות: 4,593

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בורקס גבינה בורקס גבינה - מתכון עורך
  חיים כהן
שמים בקערה את הקמח, החמאה, המים והמלח. מערבבים עד שנוצר בצק אחיד, עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים...
מה-22/12/08 | צפיות: 93,271

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
בורקס במילוי ירק בורקס במילוי ירק - מתכון עורך
  חיים כהן
מחממים את התנור לחום בינוני-גבוה (200 מעלות). מחממים במחבת את החמאה או השמן ומאדים את הבצל,...
מה-22/12/08 | צפיות: 5,702

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בורקס מנגולד וכרישה בורקס מנגולד וכרישה - מתכון עורך
  חיים כהן
מחממים את התנור לחום בינוני-גבוה (200 מעלות). מחממים במחבת את החמאה או השמן ומאדים את הבצל,...
מה-20/11/08 | צפיות: 6,384

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
ברבוניה עם ביצה עלומה ותרד ברבוניה עם ביצה עלומה ותרד - מתכון עורך
  חיים כהן
אני קורא למנה הזאת בורקס. יש בה בצק עלים, תרד, ביצה, וגם יוגורט. אפילו הצליל...
מה-29/08/07 | צפיות: 5,452

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
בורקס חציל וגבינות בורקס חציל וגבינות - מתכון עורך
  חיים כהן
עשוי מבצק פריך...
מה-24/12/08 | צפיות: 17,662

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
בורקס מטוגן בורקס מטוגן - מתכון עורך
  חיים כהן
מכניסים את מרכיבי הבצק היבשים לקערת מערבל ובעזרת וו לישה מערבלים דקה או שתיים. מוסיפים בהדרגה...
מה-25/05/10 | צפיות: 3,098

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פשטידת בורקס פשטידת בורקס - מתכון עורך
  חיים כהן
מרפדים תבנית של 30x40 בנייר אפייה. מברישים את נייר האפייה בחמאה מומסת. מניחים בתבנית מחצית...
מה-25/05/10 | צפיות: 18,627

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
מילוי גבינה לבורקס מילוי גבינה לבורקס - מתכון עורך
  אלי לנדאו
במטבח הטורקי עושים שימוש בגבינה לבנה עם נוכחות משתנה של גבינה מיושנת (צהובה...
מה-25/05/10 | צפיות: 27,439

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
מילוי בשר לבורקס מילוי בשר לבורקס - מתכון עורך
  אלי לנדאו
שומרי כשרות יקפידו להבריש את דפי הבצק או את בצק העלים בשמן זית במקום בחמאה. ...
מה-25/05/10 | צפיות: 20,097

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
סהרוני בצק מטוגנים במילוי תרד וריקוטה סהרוני בצק מטוגנים במילוי תרד וריקוטה - מתכון עורך
  אלי לנדאו
לבצק: מכניסים למערבל את הקמח, החמאה, הסוכר והמלח. מערבלים ומוסיפים בהדרגה את המים, עד לקבלת בצק...
מה-29/03/07 | צפיות: 4,134

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
סמבוסק ממולא בגבינה ובצל סמבוסק ממולא בגבינה ובצל - מתכון עורך
  חיים כהן
מערבבים את מרכיבי הבצק (קמח, מלח ומים) בידיים, עד שנוצר בצק אחיד. אם יש צורך, מוסיפים עוד מעט...
מה-29/08/07 | צפיות: 26,885

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
בורקס גבינה לפסח בורקס גבינה לפסח
  יוכי גלבוע זכאי
בורקס, ביצה ומלפפונים ירקים חתוכים לאורך ומומלחים - זו ארוחת הבוקר בבתים מהמוצא...
מה-14/09/08 | צפיות: 14,020

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
בורקס תרד טורקי ומוצרלה בורקס תרד טורקי ומוצרלה
  דרור רוזנר
מתכון קל להכנה של בורקס המשלב טעמים מהמטבח הטורקי עם טעמים מהמטבח האיטלקי. בתוך...
מה-23/11/09 | צפיות: 33,388

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
מאפה בצק פילו ביתי עם בשר ברוטב יוגורט קר
מאפה בצק פילו ביתי עם בשר ברוטב יוגורט קר
  yogi3127
הכנה בבית של בצק פילו לבורקס תורכי היא משימה די פשוטה ומהנה, המספקת בורקס באיכות...
מה-11/05/08 | צפיות: 6,480 | זמן: 00:01:13.4 |

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מאפה בצק פילאס במילוי בשר וחצילים מאפה בצק פילאס במילוי בשר וחצילים
  יוכי גלבוע זכאי
מעדן בלקני. השילוב של חצילים קלויים ובשר יוצר תערובת רכה מאד ולא יבשה, וכשכל זה...
מה-19/12/08 | צפיות: 19,123

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בורקיטס של דודה פאני ז"ל בורקיטס של דודה פאני ז"ל
  saritkf
אחד המאכלים האהובים עליי במשפחתי. דודה ז"ל שהייתה בחיים ידעה להכין אותם תמיד...
מה-01/11/10 | צפיות: 23,497

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בורקס בשר  ובטטה בורקס בשר ובטטה
  BOOBIK
WOW!! ...
מה-27/01/11 | צפיות: 4,398

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בורקס ביצה בורקס ביצה
  עמירדיוויס
בורקס ממולא בגבינה לבנה, אורגנו וביצה קשה מוכנה וקלופה. ...
מה-04/06/11 | צפיות: 1,602

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
גחנון בולגרי גחנון בולגרי
  אתי לשם
סוג של בורקס וגחנון...
מה-10/04/10 | צפיות: 1,912

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מיני בורקס עם גבינה ופטריות מיני בורקס עם גבינה ופטריות
  3orange
1.מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מקמחים קלות משטח עבודה. מרדדים את הבצק לע...
מה-29/12/13 | צפיות: 548

דרוג מתכונים
אין מדרגים.


   פוסטים רלוונטיים:
שכבות של עונג
מאת: חיים כהן , מתאריך: 27/05/10
הכנת בורקס ביתי, בניגוד לדיעה הרווחת, היא מלאכה קלה ומתגמלת. בצק קפוא מהסופר הוא לא מילה גסה...



תגיות נוספות שעשויות לעניין אותך:
פסח, מצה, נישנושים, פילו, תרד תורכי, מוצרלה, מנגולד, תרד, בורקס תרד, בורקס בתבנית, בורקס פילו, מאפה פילו, בורקסים, בורקס גבינה, גבינת עזים, מאפים, בורקס גבינה וירק, בורקס ירק, בורקס מנגולד, בורקס ברבוניה, בורקס בשר, בורקס חצילים, בורקס גבינה וחציל, בורקס חציל, מתכונים לשבועות, פשטידת גבינה, מלית לבורקס, מלית בשר, אוכל טורקי, מטבח טורקי, ברנצ´, בצקים, מאפי גבינה, ביצה קשה, גבינה,





 תגיות
תגיות

שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.