זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: תגיות :: ב :: בלינצ'ס
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




בלינצ'ס

בשנות השבעים מלאה הארץ בתי בלינצ'ס הונגרי. מאז הועם מעט זוהרו של הבלינצ'ס הותיק והטוב, אולי מחמת הקרמת יתר ושימוש בחומרי גלם נחותים, אבל קלאסיקה אמיתית לא יוצאת אף פעם מהאופנה, ובלינצ'ס חמים מהמחבת ישארו לנצח מזון נחמה ביתי ואהוב. כמעט בכל מטבח בעולם ניתן למצוא מתכונים לבלינצ'ס – חביתיות בצק דקות, ממולאות במלית מלוחה או מתוקה ומקופלות או מגולגלות לחבילה קטנה ומלאת טעמים. בצרפת קוראים להן קרפים, בהונגריה קוראים להן בלינצ'ס, בארה"ב מכינים פנקייק ממולא ובמטבחי המזרח הרחוק יש להן אלפי שמות ומתכונים.

מתכונים לבלינצ'ס הם עולם ומלואו. באגף המלוח ניתן למצוא בלינצ'ס במילוי פטריות, בלינצ'ס במילוי תפוחי אדמה ובלינצ'ס ממולאים בבשר. במחלקה המתוקה מככבים בלינצ'ס גבינה וצימוקים, בלינצ'ס במילוי תפוחים, בלינצ'ס במילוי קרם וניל או גלידה, ועוד מיני בלינצ'ס מתוקים כיד הדמיון הטובה. כשמכינים בלינצ'ס חשוב להשתמש במחבת ברזל חלקה או במחבת טפלון כדי למנוע את הדבקות החביתיות למחבת. לא להתייאש אם החביתיות הראשונות לא יוצאות או נדבקות למחבת, לוקח מעט זמן עד שהיד מפתחת מיומנות. רצוי להכין כמות גדולה של חביתיות, הן נשמרות יופי במקפיא, וילדים שמחים תמיד להצטרף לחדוות הטריפה והבלילה. בעמודים הבאים תמצאו מתכונים לבלינצ'ס של השפים חיים כהן ואלי לנדאו ומתכוני בלינצ'ס של חברי הקהילה.






   מתכונים רלוונטיים:
בלינצ'ס (פנקייק) עם תרד וריקוטה בלינצ'ס (פנקייק) עם תרד וריקוטה - מתכון עורך
  חיים כהן
הבלינצ'ס: מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה. מורחים בחמאה מחבת טפלון 22 (אפ...
מה-29/03/07 | צפיות: 40,889

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פנקייק עם ארטישוק פנקייק עם ארטישוק - מתכון עורך
  חיים כהן
מתחילים עם הפנקייק. טורפים היטב את הביצים עם קמצוץ מלח וכף חמאה מומסת. מוסיפים בהדרגה, תוך...
מה-28/01/10 | צפיות: 3,382

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בלינצ'ס גבינה בלינצ'ס גבינה - מתכון עורך
  חיים כהן
הבלינצ'ס: מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה. מורחים בחמאה מחבת טפלון 22 (אפשר...
מה-30/06/11 | צפיות: 173,260

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בלינצ'ס גלידה ופירות יער בלינצ'ס גלידה ופירות יער - מתכון עורך
  חיים כהן
הבלינצ'ס: מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה. מורחים בחמאה מחבת טפלון 22 (אפש...
מה-30/06/11 | צפיות: 17,748

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בלינצ'ס תפוחי אדמה בלינצ'ס תפוחי אדמה - מתכון עורך
  אלי לנדאו
הבלינצ'ס: מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה. מורחים בחמאה מחבת טפלון 22 (אפש...
מה-30/06/11 | צפיות: 39,437

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בלינצ'ס במילוי סלמון בלינצ'ס במילוי סלמון
  YAROK33
מנה קלה להכנה, טעימה ואלגנטית למראה. ...
מה-28/10/09 | צפיות: 8,275

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בלינצ'ס גבינה לשבועות בלינצ'ס גבינה לשבועות
  yaffapr
מתכון בלינצ'ס גבינה לשבועות באדיבות סוגת ...
מה-28/04/10 | צפיות: 20,144

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בלינצ'ס מדהימים בלינצ'ס מדהימים
  עדי צבר
בלינצ'ס עדינים וטעימים להפליא. חלביים. מי שרוצה מילוי בשרי יחליף את החלב במים....
מה-23/09/09 | צפיות: 23,029

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
עוגת בלינצ'ס מלוחה עוגת בלינצ'ס מלוחה
  אוהבתלארח
במלית גבינת שמנת, סלמון ועירית. מנת אירוח מצודדת, מיוחדת וטעימה. ...
מה-15/08/08 | צפיות: 4,729

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בלינצ'ס במילוי גבינת שמנת וקונפיטורת תות שדה בלינצ'ס במילוי גבינת שמנת וקונפיטורת תות שדה
  אוהבתלארח
שילוב מנצח...
מה-23/01/08 | צפיות: 5,868

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פשטידת בלינצ'סים פשטידת בלינצ'סים
  shoko47
פשטידה שהבסיס להכנתה הם עלי בלינצ'ס וביניהם מילוי ...
מה-03/07/08 | צפיות: 8,259

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
פלצ'ינקה של סבתא לילי פלצ'ינקה של סבתא לילי
  טלטולה
זהו בלינצ'ס הונגרי שעשתה סבתי ז"ל ואני קיבלתי את המתכון ממנה.כמו בלינצ'ס רק קצת...
מה-22/11/10 | צפיות: 8,421

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מלית אגוזים מתוקה לפלצ'ינקה מלית אגוזים מתוקה לפלצ'ינקה
  טלטולה
זוהי מלית מתוקה מאד לבלינצ'ס, שמתאימה לבלינצ'ס לא מאד מתוק. ראו "פלצ'ינקה של...
מה-22/11/10 | צפיות: 2,451

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
ג'חנון ג'חנון
  שרון עימבר
ג'חנון חלבי מרוח בחמאה. נהדר לשבת....
מה-05/02/11 | צפיות: 3,618

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
בלינצ'ס בטעמים בלינצ'ס בטעמים
  רחמים קטוע
מתאים לכל ארוחה חלבית ...
מה-25/09/13 | צפיות: 1,459

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
בלינצס ממולא בשר בלינצס ממולא בשר
  רגבקוק
בלינצ'ס ממולא בשר טלה ברוטב עגבניות עסיסי...
מה-20/12/13 | צפיות: 2,178

דרוג מתכונים
אין מדרגים.




תגיות נוספות שעשויות לעניין אותך:
מטבח רוסי, מתכונים מבית אמא, מנה ראשונה, מתכונים לשבועות, פנקייק, מתכון מבית אמא, מתאים כקינוח, מתאים כתוספת (מלוח), חביתיות, קרפ, בלינצ'ס במילוי גבינה, בלינצ'ס במילוי גלידה, קינוחים, בלינצ'ס במילוי תפוח אדמה,





 תגיות
תגיות

שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.