זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: תגיות :: פ :: פרגיות
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




פרגיות

כשמופיע במתכון ישראלי המרכיב "פרגיות", אין הכוונה לתרנגולת צעירה אלא לירכי עוף שהוסרו מהן העצמות. מקור המילה כפי הנראה בנוהג של שיפודיות לפרק את הירכיים, שהן חלק זול בעוף, ולשפד אותן או לצלות אותן כ"סטייק פרגיות". כך אומץ השם על ידי בשלנים וכיום כל קצב יודע למה הכוונה. הבשר המפורק מהירכיים הוא בשר כהה שמתאפיין באחוז שומן גבוה יחסית ולכן מתאים לצלייה ולבישול ארוך יותר. הבשר עסיסי מאוד וטעמו עז יותר מזה של בשר החזה. מתכוני פרגיות יכולים להיות כאלה בהם משפדים את הבשר וצולים אותו, מטגנים אותו ולאחר מכן מבשלים אותו, אופים אותו וכו'.

רוצים לדעת איך מכינים פרגיות במרינדה? מחפשים מתכון פרגיות מושלם? לפניכם מבחר מתכוני פרגיות שנכתבו על ידי שפים וגולשי הקהילה.




   מתכונים רלוונטיים:
פרגיות עוף עם קישואים ולימונים
פרגיות עוף עם קישואים ולימונים - מתכון עורך
  אלי לנדאו
קולפים את הלימונים. חותכים את הקליפות לפיסות גדולות יחסית. מכניסים אותן לסיר עם מים קרים...
מה-29/03/07 | צפיות: 15,774 | זמן: 00:00:57 |

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
בצל ממולא בעוף בצל ממולא בעוף - מתכון עורך
  אלי לנדאו
קוצצים את הבצל הבינוני ומטגנים אותו במחבת עד שהוא נעשה שקוף. מוסיפים לו את העוף, ממליחים...
מה-29/03/07 | צפיות: 11,730

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
פרגיות עם לימונים כבושים ופטרוזיליה פרגיות עם לימונים כבושים ופטרוזיליה - מתכון עורך
  חיים כהן
ירך של עוף שהוציאו ממנה את העצם קיבלה את השם "פרגית", וכך היא מוכרת אצל כל...
מה-29/08/07 | צפיות: 12,893

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות בחרדל, דבש, ג'ינג'ר ואננס פרגיות בחרדל, דבש, ג'ינג'ר ואננס
  צור דולב
מנה ראשונה שתעשה סיפתח טוב לכל מנה שתבוא אחריה. ...
מה-20/08/09 | צפיות: 23,354

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות ברוטב עגבניות פרגיות ברוטב עגבניות
  רחמים קטוע
אין אחד שלא אוהב פרגיות....
מה-11/11/09 | צפיות: 57,822

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
פרגיות/עוף בבזיליקום ופטריות פרגיות/עוף בבזיליקום ופטריות
  מיכל רימון
חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל קופסאת גפרורים בקערה מערבבים מעט שמן זית, מלח ובזיליקום קצוץ....
מה-16/10/10 | צפיות: 17,063

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות ביוגורט פרגיות ביוגורט
  ayacooks
מתכון בניחוח הודי...
מה-14/11/10 | צפיות: 11,291

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
פסטה טלייטלה מהירה עם פטריות ופרגיות עוף פסטה טלייטלה מהירה עם פטריות ופרגיות עוף
  יוכי גלבוע זכאי
מהיר, טעים וארוחה מלאה....
מה-20/11/10 | צפיות: 7,157

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מג'דרה היי-טק עם פרגיות ברוטב סילאן וסויה מג'דרה היי-טק עם פרגיות ברוטב סילאן וסויה
  דפני מטבחונט
מג'דרה צבעונית ועליזה עם טאץ' ספייסי של פרגיות בסויה וסילאן....
מה-18/03/11 | צפיות: 18,203

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות ברוטב סויה פרגיות ברוטב סויה
  oshrit0312
פרגיות עסיסיות מאד. טעים וקל להכנה. ...
מה-11/04/11 | צפיות: 44,644

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
שניצל פרגית שניצל פרגית
  genosar2
שניצל, רק במקום חזה עוף, פרגית. הרבה יותר עסיסי וטעים....
מה-20/06/11 | צפיות: 30,298

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות עם זיתים וירק פרגיות עם זיתים וירק
  עופרהגושן
מתכון קליל לגמרי שאפשר להכין תוך כמה דקות ויוצא ממש טעים!......
מה-11/09/11 | צפיות: 6,416

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות בדבש ויין פרגיות בדבש ויין
  yehuda65
הפרגיות הן למעשה הכרעיים. אחרי שמפרקים את העצמות מהכרעיים, נותר רק הבשר, שטעמו...
מה-17/09/09 | צפיות: 39,115

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות עם תפוחי אדמה ובמיה פרגיות עם תפוחי אדמה ובמיה
  רחמים קטוע
מחממים בסיר רחב שמן זית ומוסיפים את הבצל לטיגון קצר. מוסיפים את הג'ינגר ומערבבים ואחרי שתי דקו...
מה-27/11/11 | צפיות: 8,974

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
פרגיות בחרדל ויין פרגיות בחרדל ויין
  yehuda65
הפרגיות הם הכרעיים והשוקיים ללא עצמות. השילוב של יין לבן, חרדל וקמח עושה להם רק...
מה-03/01/12 | צפיות: 9,396

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות רחמו במרינדה פרגיות רחמו במרינדה
  רחמים קטוע
מעלות את הפרגיות גבוה בסולם הטעמים, נורא קל להכנה. ...
מה-15/03/12 | צפיות: 18,467

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
פרגיות בקארי וחלב קוקוס פרגיות בקארי וחלב קוקוס
  מיטל סלע-לוי
תבשיל פשוט ומהיר, מצויין עם אורז לבן. עובד מעולה גם עם חזה עוף...
מה-22/04/12 | צפיות: 11,724

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סלט פרגיות על מצע של חסה סלט פרגיות על מצע של חסה
  רחמים קטוע
סלט הפרגיות שלי טעים מאד קר או חם והוא יכול בקלות לשמש גם כמנה עיקרית. ...
מה-04/05/12 | צפיות: 2,738

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
פרגיות עם פירות יבשים ויין לבן פרגיות עם פירות יבשים ויין לבן
  רפאל יעקובי
מחממים מחבת פסים עם שמן, ממליחים ומפלפלים את הפרגיות וסוגרים אותן במחבת משני הצדדים. במקביל מת...
מה-01/06/12 | צפיות: 6,611

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סטייק פרגיות ברוטב סויה סטייק פרגיות ברוטב סויה
  רחמים קטוע
אין מילים פשוט טעם גן עדן הסטייק פרגית כלכך רך ועסיסי עד שהוא נמס בפה ...
מה-01/02/13 | צפיות: 4,121

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
כנפיים במרינדה אסייתית כנפיים במרינדה אסייתית
  רפאל יעקובי
מרינדה שיכולה להתאים גם לפרגיות, חזה עוף ועוד...
מה-26/04/12 | צפיות: 9,888

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות עם ירקות פרגיות עם ירקות
  רחמים קטוע
קל טעים בריא מהנה ...
מה-10/11/13 | צפיות: 2,146

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
פרגיות במרינדת עשבי תיבול פרגיות במרינדת עשבי תיבול
  רפאל יעקובי
מניחים את הפרגיות בקערה, מערבבים את כל חומרי המרינדה יחד (חוץ מהמלח) ויוצקים אותה על הפרגיות...
מה-12/01/12 | צפיות: 47,986

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות במרינדה פרגיות במרינדה
  ליאת יחיאלי
פרגיות עסיסיות אפיוית בתנור עם מרינדה פשוטה וטעימה...
מה-21/08/08 | צפיות: 331,999

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
פרגיות במרינדה מתוקה פרגיות במרינדה מתוקה
  litalelime
פרגיות עסיסיות עם מתיקות מעודנת ומקורמלת....
מה-01/01/09 | צפיות: 20,962

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פילף פרגיות עסיסי פילף פרגיות עסיסי
  צביקה קורמן
תבשיל אורז / פתיתים ופרגיות עסיסי שבתוספת סלט קטן וכוס יין טוב הוא ארוחה שלמה...
מה-07/03/09 | צפיות: 9,157

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
פרגיות ותפוחי אדמה פרגיות ותפוחי אדמה
  רחמים קטוע
אוכל שכולם אוהבים....
מה-22/04/09 | צפיות: 40,815

דרוג מתכונים
12 מדרגים.
פסטה טרייה עם קישואים ו"ציר" פרגיות פסטה טרייה עם קישואים ו"ציר" פרגיות
  גלית_א
נהדר עם פסטה טרייה (אני יצרתי ריבועי פסטה טרייה בגודל של כ 3X4 ס"מ), הגשתי עם...
מה-13/08/09 | צפיות: 1,508

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פרגיות במשרה לימון על מצג פירה שורשים עם שיבא פרגיות במשרה לימון על מצג פירה שורשים עם שיבא
  meital_m55
מסעדת חוות התבלינים שלמרגלות הגלבוע משתפת אותנו במתכון קליל ונהדר...
מה-23/03/10 | צפיות: 3,668

דרוג מתכונים
אין מדרגים.




תגיות נוספות שעשויות לעניין אותך:
מנות פתיחה, מתכון שלי, עוף, פרגית, ממולאות, פירות יבשים, ערמונים, הודי, יוגורט, פסטה, טלייטלה, פטריות, אורז, סילאן, רוטב סויה, מנה עיקרית, שניצל, זיתים, פטרוזיליה, פשוט, דבש, יין לבן, חרדל, מיוחד, גינגר, אסייתי, ארוחת צהריים, תפוח אדמה, גזר, עצמאות, על האש, כנפיים, פלפל אדום, מרינדה,





 תגיות
תגיות

שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.