זכור אותי

שכחתי סיסמא

סיסמא

שם משתמש

שלום אורח
הצטרף לקהילה

חפש

אתה נמצא כאן

:: מבשלים

:: מדריך

:: סוגי מנות

סוגי מנות

> מנות ראשונות
> מנות עיקריות
> תוספות
> מנות אחרונות (קינוחים)
> סלטים
> מרקים
> חטיפים ונשנושים
> לחם ומאפים
> עוגות ועוגיות
> משקאות
> מתכוני בסיס
> ריבות, כבושים וחמוצים
> ממרחים ומטבלים
> ממולאים
> תבשילים ונזידים
> מתאבנים
> ארוחות בוקר ובראנצ'ים

ראשי

הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה

חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

להרשמה
ולהוספת מתכון

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

עונות וחגים

מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפורים
עוד מתכונים לפורים
מתכונים לפסח
עוגות לפסח

מהמדריך

מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף

	העתק לבלוג/אתר:

קישור לדף זה:

סוגי מנות

מנות ראשונות מנות ראשונות, פשוטות או מורכבות, מירקות או מבשר, אנטיפסטי במגוון צבעים וטעמים – המתאבן של הארוחה. ישנן מנות ראשונות דלות ...	מנות עיקריות בשרים, עופות, דגים ופסטות. חומרי הגלם שמהם יוצרים מנות עיקריות מופלאות. עיקרית יכולה להיות מתוחכמת ומורכבת, או פשוטה ...

תוספות אין מנה עיקרית מושלמת בלי תוספת. ולפעמים (רק לפעמים), התוספת היא רק התירוץ לארוחה: קטניות, ירקות או פחמימות ( תפוחי ...	מנות אחרונות (קינוחים) המתוק המתוק שגורם לכל אחד לסיים ארוחה טובה עם חיוך מאוזן לאוזן. מתכונים מתוקים שמוציאים את הקונדיטור שחבוי בתוככם ונות ...

סלטים בתקופה הקלאסית התייחסה המילה סלט, שנגזרה מהמילה מלח בלטינית, לירקות טריים שהוגשו עם חומץ, שמן או מלח. בימינו מתייחסת ...	מרקים אם תתקיים אי פעם תחרות על תואר המכנה המשותף הקולינרי של כל עמי העולם בעבר, בהווה ובעתיד, אין ספק שמרק יזכה במקום הראשון. ...

חטיפים ונשנושים Finger food הנקרא גם מנות ביס קטנטנות, הוא ללא ספק אחת ההנאות הגדולות שיש. דווקא מנות המיני המושקעות, משאירות לנו טעם ...	לחם ומאפים יש אנשים שמכורים לדברי מאפה. ובעצם מי יכול לעמוד בריח של בייגל טרי, לחם שזה עתה יצא מהתנור, גלילי בצק עלים בגבינת עיזים ...

עוגות ועוגיות עוגות ועוגיות הן עולם ומלואו; רק שלהבדיל מבישול, זה מדע מדויק. המבחר אינסופי ומומלץ מאוד לנסות מגוון מתכונים מסוגים ...	משקאות לימונענע, משקה לאסי, מילקשייק, שיק פירות או קוקטייל. כולם מתחילים ממינון נכון וחומרי גלם איכותיים. עם קצת השקעה גם אתם ...

מתכוני בסיס מתכוני בסיס הם היסודות להצלחה בבישול ואפיה במטבח. בזכותם רוכשים ביטחון כשמכירים היטב את מתכוני הבסיס, נפתחים בפניכם ...	ריבות, כבושים וחמוצים הכנתם פעם חמוצים בבית ? מי שניסה יודע שאחרי שמכינים פעם אחת שימורים וחמוצים ביתיים, קשה לחזור ולאכול מקופסאות השימורים ...

ממרחים ומטבלים מטבלים וממרחים משדרגים כל ארוחה. לפעמים יש נטיה לקשר אותם רק לאירוח, אך מגוון אפשרויות השימוש בהם – מעלה כל ארוחה (אפילו ...	ממולאים מילה אחת שהיא עולם ומלואו. ממולאים ניתן להכין כמעט מכל מרכיב במטבח. הקלאסיים הם כמובן ירקות ממולאים (עלי גפן, ארטישוק ...

תבשילים ונזידים תבשילים הם אלכימיה מופלאה של הפיכת חלקי בשר "נחותים", עתירי סחוסים ושומנים, למאכלים נשגבים ונחשקים במסורת של כל משפחה ...	מתאבנים ברוסית קוראים להם "זקוסקי" ומפליגים באכילת נקניקים, דגים מעושנים וכבושים בלווית נהרות של וודקה. בצרפתית קוראים להם ...

ארוחות בוקר ובראנצ'ים ספרי ההיסטוריה של האוכל יודעים לספר כי עד תחילת המאה ה-14 לא הכיר המין האנושי את המושג ארוחת בוקר. באותה תקופה גילו ...

פרסומות

תגיות קשורות

מנות חגיגיות מנות עיקריות מנות ראשונות מנות אחרונות מנות פתיחה מנות עקריות סלט סלק

קידום אתרים

כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.