זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מדריך :: מטבחים
מטבחים
> אוכל ים תיכוני
> אוכל אירופאי
> אוכל אסיאתי
> אוכל צפון-אמריקאי
> אוכל דרום-אמריקאי
> אוכל צפון-אפריקאי
> אוכל יהודי
> אוכל אפריקאי
> אוכל אחר
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 
מטבחים

מטבחים


> אוכל ים תיכוני
> אוכל אירופאי
> אוכל אסיאתי
> אוכל צפון-אמריקאי
> אוכל דרום-אמריקאי
> אוכל צפון-אפריקאי
> אוכל יהודי
> אוכל אפריקאי
> אוכל אחר


אוכל ים תיכוני
אוכל ישראלי
ישראל היא מדינה שנוצרה מעלייה של יהודים ממדינות שונות לארץ והדבר מתבטא באופן דומיננטי בהשפעות הקולינאריות. יש הטוענים כי ...

אוכל טורקי
מקור המטבח התורכי במטבח העות'מאני. כבר שנים שהוא משלב לתוכו מקורות קולינאריים אחרים כמו המטבח הערבי, המטבח היווני ...


אוכל יווני
המטבח היווני הוא מטבח ים תיכוני מובהק, שמקורו בבישול היווני הקלאסי. בדומה לבישול היווני הקלאסי, גם כיום נהוג באיי יוון ...

אוכל לבנוני
המטבח הלבנוני הוא מטבח רב גוני, המשלב בתוכו מרכיבים אקזוטיים האופייניים למזרח התיכון, יחד עם העידון של הבישול האירופאי ...


אוכל סורי
המטבח הסורי הוא מטבח ים תיכוני אופייני, הדומה למטבח הלבנוני. למעשה, אין סוג אחד של בישול סורי, אלא מגוון סגנונות ...

אוכל ים תיכוני

אוכל ערבי

@ אוכל איטלקי
@ אוכל צרפתי
@ אוכל ספרדי
@ אוכל מרוקאי
@ אוכל תוניסאי
@ אוכל טריפוליטאי
@ אוכל יוגוסלבי / אלבאני



אוכל אירופאי
אוכל איטלקי
איטליה היא אומנם ארץ אחת, אך קיים שוני רב בין חלקיה השונים. השוני נובע מכך שבמהלך ההיסטוריה חלקים שלה היו תחת כיבוש של ...

אוכל צרפתי
המטבח הצרפתי מתאפיין בחומרים טריים בהתאם לאזור, בתיבול עדין ובשימוש נרחב בחמאה, יין, שמנת, צירים ורטבים שונים ומורכבים ...


אוכל ספרדי
המטבח הספרדי הוא מטבח ייחודי ומגוון המתבסס על חומרי גלם מגוונים ואיכותיים ומשלב לתוכו מספר השפעות שונות, שמבדילות אותו ...

אוכל פורטוגזי
המטבח הפורטוגזי שונה מאוד מהמטבח של מדינות אירופאיות או מזרח אירופאיות היות היא גובלת מצד אחד באוקיאנוס האטלנטי, ומצד ...


אוכל רומני
המטבח הרומני הושפע ממספר מקורות: ההשפעות העיקריות הן המטבח הבלקני והתורכי, אך בניגוד למטבח התורכי, שבהתאם לחוקי האיסלם ...

אוכל בולגרי
המטבח הבולגרי הוא מטבח דרום-מזרח אירופאי טיפוסי., הדומה למטבח סלאבי. ניתן לראות השפעות חזקות של המטבח המזרח תיכוני ...


אוכל רוסי
יסודות הבישול הרוסי נעוצים במאכלי איכרים, שסיפקו שומן ופחמימות כדי להתמודד עם הקור. בהתאם, המרכיבים המרכזיים באוכל רוסי ...

אוכל גרמני
גרמניה היא מדינה בה החורף קר וארוך, דבר המגביל את סוגי הפירות והירקות שניתן לגדל ואת האפשרות לשמר אותם לאורך זמן. ...


אוכל שוויצרי
המטבח השוויצרי מושפע ממטבחים של מדינות שכנות כמו איטליה, צרפת ובמידה פחותה גם גרמניה. המטבח השוויצרי מאופיין בהקפדה על ...

אוכל אירי
ההשפעות העיקריות על הבישול האירי היו הקלטים ותרבות הדרואידים, הכיבוש האנגלי והגעת תפוחי האדמה לאירלנד. ...


אוכל הונגרי
המטבח ההונגרי מושפע בעיקר מהפלג המגיארי - בעבר עם של נוודים, וכיום הקבוצה האתנית הגדולה ביותר בהונגריה. בהשפעת פלג זה ...

אוכל הולנדי
ההולנדים הם אומה של חקלאים ודייגים, כתוצאה מכך המזון ההולנדי הוא פשוט, ומאופיין במנות גדולות וקלות להכנה, המתבססות על ...


אוכל בלגי
המטבח הבלגי ידוע במנות הגדולות ובאוכל איכותי, אך לא יומרני. המטבח הבלגי מושפע מאוד מהמטבח הצרפתי, ובמידה פחותה גם מהמטבח ...

אוכל אנגלי
המטבח האנגלי אינו ידוע כמטבח מלהיב במיוחד, בלשון ההמעטה. הבישול האנגלי מושפע מהאקלים הקר והגשום ומבידודה של אנגליה בשל ...


אוכל סקוטי
המטבח הסקוטי חולק מאפיינים רבים עם הבישול הרווח בכל רחבי האיים הבריטיים - למשל מנות כמו צ'יפס ודגים או פודינג דם, אולם ...

אוכל סקנדינבי
המטבח הסקנדינבי הוא מטבח פשוט ששומר על מאפיינים רבים מימי הויקינגים, למשל ציד, גידול תרנגולות ואווזים, ואכילת מאכלים ...


אוכל צ'כי
צ'כיה היא מדינה שהייתה תחת כיבוש שנים רבות, כתוצאה, הבישול הצ'כי ספג השפעות רבות מסביבתו. ...

אוכל פולני
המטבח הפולני הוא מטבח סלאבי במקורו, אולם מטבח זה הושפע ממגוון רחב סגנונות בישול אחרים שנלקחו מעמים אחרים, למשל הבישול ...


אוכל אוקראיני
המטבח האוקראיני הושפע מהמטבח הגרמני, התורכי, הרוסי והפולני. המנות הן ריחניות מאוד בשל שימוש רב בתבלינים ועשבי תיבול ...

אוכל יוגוסלבי / אלבאני
אלבניה היא מדינה שהייתה תחת כיבוש במשך אלפי שנים: כיבוש רומאי ויווני בימי קדם , וכיבוש עותומאני קרוב יותר לימינו והמטבח ...


@ אוכל יווני



אוכל אסיאתי
אוכל סיני
בסין קיימים עשרים ושניים מחוזות שונים וחמישה מחוזות אוטונומיים ולכל מחוז מטבח אחר. האוכל שאנחנו מכירים כ"אוכל סיני ...

אוכל יפני
המטבח היפני בולט במינימליזם. תרבות אכילה המאופקת, ארגון שולחן לפי חוקים ברורים, כלי השולחן שנבחרים בקפידה והצגת מנות ...


אוכל תאילנדי
תבשילי קארי ריחניים, מנות אורז, אטריות מטוגנות וסלטי בשר חריפים – המטבח התאילנדי הפך בשנים האחרונות לאחד המטבחים ...

אוכל הודי
הודו הנה תת יבשת המחולקת למדינות רבות. בהודו יש מאכלים שונים באזורים שונים, לדתות שונות ורמות שונות של אוכל לעשירים ...


אוכל קוריאני
קוריאה היא חצי אי בצפון מזרח אסיה. קוריאה גובלת עם סין ורוסיה. משנת 1945 היא נחלקת לקוריאה הצפונית וקוריאה הדרומית. עיקר ...

אוכל אינדונזי
בארכיפלג האינדונזי הממוקם משני צידי קו המשווה קיימים למעלה מ- 13,000 איים והוא גובל בפפואה ניו גיני ובמלזיה. באיים ...


אוכל מטבח פרסי
למטבח הפרסי המפואר שמור מקום של כבוד בדברי ימי האוכל של העולם. המיקום הגיאוגרפי האסטרטגי, שער בין מזרח למערב, הכתיב ...

אוכל גרוזיני
המטבח הגרוזיני מושפע היטב מהמטבח הרוסי, הפרסי והטורקי. ...


אוכל פיליפיני
המטבח הפיליפיני הוא מעשה תצרף מורכב וסבוך של חומרי גלם מקומיים והשפעות זרות, כראוי למדינת איים מגוונת שידעה מלחמות ...

אוכל עירקי




אוכל צפון-אמריקאי
אוכל מטבח אמריקני
חמישים מדינות,כמעט עשרה מליון קילומטר רבוע של שטח גיאוגרפי מגוון, ומאות קבוצות אתניות ממוצא שונה מקשים על התייחסות למטבח ...

אוכל קנדי
קנדה היא המדינה הצפונית ביותר בצפון אמריקה. קנדה גובלת בארה"ב מדרום ומצפון מערב.
קנדה היא מושבה בריטית לשעבר והמדינה ה ...



אוכל אינדיאני




אוכל דרום-אמריקאי
אוכל מקסיקני
מקסיקו היא מדינה השייכת לאמריקה הלטינית וגובלת בארצות הברית מצפון, גואטמלה מדרום, הים הקריבי במזרח והאוקיינוס השקט במערב ...

אוכל ארגנטינאי
ארגנטינה הנה מדינה ענקית הנחשבת לאחת מיצרניות המזון החשובות בעולם. בין מצרכי המזון המרכזיים שהיא מספקת : בשר, בדגש על ...


אוכל ברזילאי
ברזיל הנה המדינה החמישית בגודלה בעולם והיא היבשת הגדולה בדרום אמריקה. ...

אוכל צ'יליאני
צ'ילה היא מדינה שמתפרסת על רצועה צרה לאורך כמחצית מערב יבשת דרום אמריקה. ...


אוכל קאריבי
המטבח הקאריבי הנו אחד המטבחים הקולינאריים שמשקף השפעות רבות ומגוונות בהשוואה למטבחים אחרים. ...

אוכל קובני
קובה ממוקמת גיאוגראפית בין הים הקריבי לבין האוקיינוס האטלנטי הצפוני ונחשבת לאי הגדול ביותר בקאריביים. מסביבה מקסיקו, ג ...


אוכל פרואני
פרו (הרפובליקה של פרו), היא מדינה בדרום אמריקה השייכת לאמריקה הלטינית, וגובלת ב'צילה, בוליביה, ברזיל, אקוודור וקולומביה. ...

אוכל ונצואלי
ונצואלה ממוקמת על החוף הצפוני של דרום אמריקה.
ונצואלה מחולקת לחמישה חבלים: רמת גיאנה, מישורי היינוס, שפלת האמזונס, שפלת ...






אוכל צפון-אפריקאי
אוכל מרוקאי
מרוקו, הממוקמת בצפון מערב אפריקה, מהווה נקודת מעבר בין אפריקה לאירופה. כתוצאה ממיקום זה, סחר רב עבר דרך מרוקו במשך מאות ...

אוכל תוניסאי
המטבח התוניסאי מושפע ממגוון מטבחים, ומשלב בין מטבחים אירופאים, אוריינטלים ואפריקאים. עם זאת, מקור הבישול התוניסאי הוא ...


אוכל טריפוליטאי
לוב היא מדינה ערבית הממוקמת גיאוגראפית בצפון אפריקה. בירת לוב היא טריפולי אשר נמצאת בצפון לוב לחוף הים התיכון בסוף המדבר ...

אוכל אלג'יראי
הבישול האלג'ירי הושפע ממקורות רבים ושונים שכל אחד תרם את חלקו ליצירת מטבח ייחודי זה. מקור המטבח האלג'ירי הוא בשבטי ...


אוכל מצרי
מצרים היא אומה עתיקה מאוד, שפיתחה מטבח ייחודי המתפאר ברכיבים ומנות שלא ניתן למצוא באף מקום אחר. עם זאת, כתוצאה מסחר ער ...





אוכל יהודי
אוכל תימני
הרפובליקה של תימן היא מדינה מזרח תיכונית הממוקמת בדרום מערב אסיה בחצי האי ערב.
...


אוכל יהודי

@ אוכל מרוקאי
@ אוכל ספרדי
@ אוכל רומני
@ אוכל בולגרי
@ אוכל רוסי
@ אוכל גרמני
@ אוכל פולני
@ אוכל הונגרי
@ אוכל יווני



אוכל אפריקאי
אוכל אתיופי
המטבח האתיופי הוא מטבח חריף וסגנוני, אשר חיי המאכלים בו קצרים, היות והמטבח הותאם לתנאי האקלים המדבריים. כתוצאה, המאכלים ...


@ אוכל מצרי



אוכל אחר
מטבח פיוז'ן
מטבח בסגנון פיוז'ן התהווה במהלך שנות השמונים בפלורידה, ארה"ב ובתוך תקופה קצרה הפך לסגנון אהוב ומבוקש. ...

מטבח גורמה
בשפה הצרפתית, שהורישה לעולם את המונח גורמה, התייחסה המילה במקור לטועם יין מומחה. במרוצת השנים, ובמקביל להתפתחות אומנות ...












 תגיות
תגיות



שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.