Mevashlim.com הוא אתר תוכן בסגנון "web 2.0", המבוסס על תכני גולשים ומוקדש למתכונים ולעולם הקולינארי. עורכי האתר הם חיים כהן ואלי לנדאו, שניים מבכירי השפים בארץ, וחובבים גדולים של חומר גלם משובחים ובישול פשוט וטוב.

השפים חברו לחברת אייג'נט אינטראקטיב, המתמחה בפתרונות שיווק באינטרנט ופיתוח כלים טכנולוגיים מובילים, כדי ליצור את מאגר המידע הקולינארי הגדול ביותר ברשת בשפה העברית.

לאתר "מבשלים" שיתוף פעולה רחב עם האתר ynet אוכל. לפרטים נוספים לחצו כאן.



המפגש בין חיים ואלי
המפגש בין חיים ואלי הוא מפגש של שני אנשים שמה שמחבר ביניהם הוא אהבה גדולה לאוכל, רטט של התרגשות מטעמו של שמן זית משובח ותשוקה לאוכל פשוט וטוב. המפגש הזה התקיים כבר לפני למעלה מעשרים שנה. אז נולדו גם ארוחות משותפות, טיולים קולינאריים בחו"ל ובארץ, והרבה שעות של שיחות והתענגות על התאווה הזו, שכל חובב אוכל מכיר היטב. בדרך נכתבו גם הספרים המשותפים, ועכשיו תורו של האתר "מבשלים", שמכיל את כל הידע, המתכונים והחוויות שצברו חיים כהן ואלי לנדאו יחד ולחוד בשנים האלה, ואת השורשים הקולינאריים של כל אחד מהם, מתכונים משפחתיים שעברו מדור לדור והשפיעו על דרכם במטבח.


קהילת מבשלים
קהילת מבשלים היא מקום מפגש למבשלים החולקים את חוויותיהם עם בשלנים וחובבי אוכל נוספים, והיא מהווה מעין "בית תפוצות" קולינארי המנציח מטבחים משפחתיים מסורתיים וזיכרונות בלתי נשכחים מבית אמא וטעמים של ילדות.

כל אחד מחברי הקהילה יכול לפתוח באתר מבשלים דף משלו, וליצור בו את העולם הקולינארי שלו – החל מבניית הפרופיל האישי וההעדפות השונות למטבחים ולמאכלים, דרך כתיבת מתכונים פרטיים וכלה בצילום סרטי וידאו של מתכונים משפחתיים אהובים מבית אמא או אבא.


קהל הגולשים באתר
קהל הגולשים באתר הינו גדול ומגוון הכולל חברי קהילה , חובבי בישול וקולינאריה, מחפשי מידע , מחפשי מתכונים


התוכן באתר מבשלים
תשתית התוכן באתר מבשלים נבנתה באופן חדשני המאפשר לסווג מתכונים על פי קריטריונים רבים ולבצע חיפושים מפולחים וממוקדים. מנועי החיפוש משוכללים נבנו במיוחד לאתר, ואיתם ניתן לחפש ולמצוא את המתכונים ההולמים את המרכיבים הנמצאים במזווה הפרטי, לקבל במהירות הבזק את כל המידע - הסיפור ההיסטורי, הקולינארי, והחברתי של חומרי הגלם באנציקלופדיה מפורטת, לעיין במדריך פרקטי וטיפים לטיפול בהם במטבח, וכן לצפות באלפי מתכונים המתאימים לכל גחמה ולכל תקציב. המתכונים האלה נכתבו על ידי חיים ואלי, על ידי עמיתים שהם שפים מקצועיים, ועל ידי חברי הקהילה כולה.


מהם הכלים הייחודיים של האתר