כל המתכונים

עוגיות שקדים פריכות מתאימות לטבילה ביין, אבל עם קפה.

מנה נהדרת, נוחה לאילתור במרכיבים ובתיבול, טעימה חמה או פושרת

מכניסים לסיר ליטר וחצי מים ואת כל שיני השום. מבשלים חצי שעה. מעבירים את תוכן הסיר לבלנדר והופכים את המרק לחלק ונעים

לחם שיפון משובח עם זיתי טסוס יווניים,

מתוך הספר "זיתים" בהוצאת פן וידיעות אחרו

סחוג ירוק שמוכן בידיה של פולניה אסלית אך קוצר תשבוחות מפיהם של כל אוהבי החריף

מאכל בסיסי וטעים, מתאים מאוד לצלי בשר. היין ותפוחי העץ מוסיפים לו הדר המתאים

בעזרת סכין חדה מאוד קוטמים את בסיס קלחי התירס. מעמידים כל קלח על חלקו הקטום, ובעזרת אותה סכין מסירים את גרעיני התירס

קציצות הפרסה הן גולת הכותרת של הפסח שלנו. כולם אוהבים פרסה, וסבא אוהב במיוחד עם

בסיר בינוני מרתיחים מים מומלחים קלות. כשהמים רותחים מכניסים לסיר את האפונים, הסוכר ומחצית מצרור הנענע. מביאים לרתיחה ו

שמים את החלב בסיר. חוצים את מקל הווניל ומגרדים מתוכו את הגרגירים. מוסיפים את המקל והגרגירים לחלב. מוסיפים את האורז ואת