זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מדריך :: סוגי מנות :: ארוחות בוקר ובראנצ'ים
סוגי מנות
> מנות ראשונות
> מנות עיקריות
> תוספות
> מנות אחרונות (קינוחים)
> סלטים
> מרקים
> חטיפים ונשנושים
> לחם ומאפים
> עוגות ועוגיות
> משקאות
> מתכוני בסיס
> ריבות, כבושים וחמוצים
> ממרחים ומטבלים
> ממולאים
> תבשילים ונזידים
> מתאבנים
> ארוחות בוקר ובראנצ'ים

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

ארוחות בוקר ובראנצ'ים


ספרי ההיסטוריה של האוכל יודעים לספר כי עד תחילת המאה ה-14 לא הכיר המין האנושי את המושג ארוחת בוקר. באותה תקופה גילו בצפון סקוטלנד כי שאריות האגיס (המאכל הסקוטי הלאומי) של ערב קודם הפכו טעימות יותר עם ביצים.

ארוחות בוקר ובראנצ'ים

במשך 300 שנים בישלו טבחי סקוטלנד ואנגליה לארוחת בוקר ביצים עם שאריות נקניק או האגיס, ובהדרגה נוצרה מנת הבוקר המקובלת ביותר בעולם המערבי - ביצים עם קותלי חזיר. הצרפתים החלו לטבול לחם בביצים ולטגן וכך גם האיטלקים והספרדים. הפטנט של ביצה בבוקר ממש תפס וחבק עולם: יחס מושלם של חלבון קל לעיכול, פחמימות נעימות ומרקם שומני של החלמון פשוט עושים כיף בחיך ובבטן והופכים את שארית היום לחייכנית יותר. ולראייה - בסקר שערך מכון המזון של האו"ם עולה כי ביותר מ-70% ממדינות העולם אוכלים ביצים לארוחות בוקר. גם אנחנו אוכלים ביצים לארוחת הבוקר. ארוחת הבוקר הישראלית המקובלת כוללת חביתה, סלט ירקות ומיני גבינות ולחם. ארוחת הבוקר של המטבח הערבי המסורתי מורכבת בעיקר מפיתה טבולה בלבנה ושמן זית. הצרפתים מעדיפים קרואסון טרי מרוח בחמאה וריבה, היפנים פותחים את היום דווקא עם מרק מיסו, אורז ודגים ובעולם הגלובלי המודרני יש המעדיפים להסתפק בדגני בוקר או ביוגורט עם מוזלי וגרנולה.


תוצאות חיפוש של מתכונים עם - ארוחות בוקר ובראנצ'ים: ( 1 - 10 ) מתוך 400 - ממויין לפי ציון משוקלל
פנקייק אמיתי פנקייק אמיתי - מתכון עורך
  חיים כהן
תורת הכנת הפנקייק המושלם מתמצה בעיקרון אחד - לעבוד כמה שפחות. ככל שמעבדים את...
מה-05/11/08 | צפיות: 1,800,665

דרוג מתכונים
26 מדרגים.
חומוס חומוס - מתכון עורך
  חיים כהן
מסננים את גרגירי החומוס. מעבירים אותם לסיר גדול יחד עם ארבע שיני שום, הבצל, עלי הפטרוזיליה...
מה-29/03/07 | צפיות: 564,848

דרוג מתכונים
13 מדרגים.
פשטידת  ברוקולי וכרובית פשטידת ברוקולי וכרובית
  גולדי כירוג
אוכל בריא וטעים...
מה-09/04/08 | צפיות: 363,240

דרוג מתכונים
6 מדרגים.
כרובית שלמה בתנור כרובית שלמה בתנור
  יוכי גלבוע זכאי
עם מינימום עבודה - מתקבל מאפה שחום, שנראה כמו חצי כדור, וטעים טעים....
מה-16/05/10 | צפיות: 185,602

דרוג מתכונים
10 מדרגים.
קציצות קישואים קציצות קישואים - מתכון עורך
  חיים כהן
מרתיחים מים עם מעט מלח. כשהמים רותחים מכניסים את הקישואים, מביאים לרתיחה ומבשלים חמש דקות...
מה-29/03/07 | צפיות: 67,228

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
עוגת  שוקולד  במיקרוגל עוגת שוקולד במיקרוגל
  גולדי כירוג
גם אני לא האמנתי בהתחלה --- אבל תתחילו להאמין ...
מה-31/05/08 | צפיות: 37,003

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
חזה עוף ברוטב עגבניות טריות חזה עוף ברוטב עגבניות טריות
  יוכי גלבוע זכאי
מתכון לעצלנים שחוזרים הביתה מאוחר בלילה, מאד רעבים והמקרר כמעט ריק. זה מה שקרה ...
מה-13/11/08 | צפיות: 68,023

דרוג מתכונים
11 מדרגים.
שקשוקה שקשוקה - מתכון עורך
  חיים כהן
גרסה שלנו לשקשוקה ישראלית קלאסית. נדרשות קעריות חרס אישיות. ...
מה-09/10/08 | צפיות: 302,701

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
כרובית אפויה כרובית אפויה
  חיה אילונה דר
אולי מתכון מוכר אך תמיד טוב להזכיר, בפרט שההשקעה מועטה והתוצאה מרהיבה!....
מה-02/10/09 | צפיות: 165,548

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
סלט קישואים סלט קישואים
  יוכי גלבוע זכאי
מתכון זה הוא מבית היוצר של אמא ז"ל. כשמגישים אותו ואוכלים אותו, איש לא מזהה שה...
מה-20/12/08 | צפיות: 52,454

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
   1   2   3   4   5   6   7   8    >>


 פרסומות








 תגיות קשורות
ארוחת בוקר ארוחות בוקר ארוחת בוקר מפנקת בוקר סתם לנישנוש בין הארוחות שבת בבוקר שיפור הארוחות


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.