הכנתי את הפיצה במחבת כשעברתי דירה ולא היה לי תנור אך גיליתי שהבצק יוצא קריספי

מרתיחים המון מים מומלחים קלות. כשהמים רותחים מכניסים לסיר את הכרובית בשלמותה. מבשלים עשר דקות (אם הכרובית קטנה) עד רבע

בריא מאוד וטעים

לפני שמתחילים מצטיידים בשש תבניות חד-פעמיות עגולות, בגודל של כשמונה ס"מ (עדיפות אלה העשויות נייר), משומנות קלות בשמן זית

קינוח מגניב

רעיון למנה אחרונה נהדרת: תערובת פירות עטופה בקרפ

בסיר גדול מאדים את הבצל בחמאה עד שהוא מתרכך. מוסיפים את הקמח ומערבבים במרץ עד שנוצר רוטב חלק. מוסיפים, תוך ערבוב, את

חוצים ומגלענים את השזיפים. בעזרת כף פריזאית או כפית קטנה מעמיקים את החלל שהותירו הגלעינים. חותכים פרוסה דקה מגב השזיף כך

מכניסים את תפוחי העץ לסיר כבד ומוסיפים מים עד לכיסוי. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שתפוחי העץ מתחילים

הערה: אם משתמשים בפסטה קונכיות, קוצצים את הפטריות. אם בלינגוויני - חותכים את הפטריות לרצועות.

במחבת גדולה או בסיר שמי