עיד אל פיטר - חג שבירת צום הרמדאן, מתקיים במשך שלושה ימים בסיומו של צום חודש הרמדאן מ- 23/10 ומתאפיין בחפלות משפחתיות עם מאכלים מכל טוב.
לפי המסורת המוסלמית, מתכוננת המשפחה המורחבת לארוחה חגיגית המתחילה במחצית היום הראשון לחג.
שני ימי החג הנותרים מתאפיינים בסעודות בלתי נגמרות שנערכות בכל פעם בבית אחר של בני המשפחה.
בין המאכלים המסורתיים שמוגשים בסעודות עיד אל פיטר (המכונה גם " החג הקטן ") : עוף ממולא, בשר כבש מבושל בצורות שונות, טחול כבש ממולא ותוספות כמו חומוס, אורז ופול.
המוסלמים מקנחים בפלטות של מתוקים נפלאים ובהם עטאייף ממולא אגוזים, צנוברים, תבלינים וצימוקים. מעמולים, זלביה ועוואמה (מעין סופגניות טבולות במי סוכר).
תוצאות חיפוש של מתכונים ל- רמאדאן ועיד אל פיטר:
( 1 - 1 ) מתוך 1
- ממויין לפי ציון משוקלל
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
