|
|
רמאדאן ועיד אל פיטר
|
עיד אל פיטר - חג שבירת צום הרמדאן, מתקיים במשך שלושה ימים בסיומו של צום חודש הרמדאן מ- 23/10 ומתאפיין בחפלות משפחתיות עם מאכלים מכל טוב.
לפי המסורת המוסלמית, מתכוננת המשפחה המורחבת לארוחה חגיגית המתחילה במחצית היום הראשון לחג.
שני ימי החג הנותרים מתאפיינים בסעודות בלתי נגמרות שנערכות בכל פעם בבית אחר של בני המשפחה.
בין המאכלים המסורתיים שמוגשים בסעודות עיד אל פיטר (המכונה גם " החג הקטן ") : עוף ממולא, בשר כבש מבושל בצורות שונות, טחול כבש ממולא ותוספות כמו חומוס, אורז ופול.
המוסלמים מקנחים בפלטות של מתוקים נפלאים ובהם עטאייף ממולא אגוזים, צנוברים, תבלינים וצימוקים. מעמולים, זלביה ועוואמה (מעין סופגניות טבולות במי סוכר).
|
|
|
|
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים ל- רמאדאן ועיד אל פיטר:
( 1 - 10 ) מתוך 15
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
אורז עם הל וקינמון - מתכון שף
טארק שהואן
את מנת האורז הזו ניתן להכין כתוספת או כתבשיל בפני עצמו. ...
מה-11/01/09
| צפיות: 10,412
|
|
3 מדרגים.
|
 |
|
|
כנאפה - מתכון שף
טארק שהואן
הגירסה שלי לקינוח הערבי הפופולרי ביותר. ...
מה-12/01/10
| צפיות: 17,748
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
חרירה
עידודו
אומנם אין לי סבתא מרוקאית - אבל המתכון הזה בכל זאת מצוין......
מה-18/11/07
| צפיות: 20,186
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
חומוס ביתי - מתכון שף
טארק שהואן
מתכון חומוס מבית אמא. ...
מה-08/12/09
| צפיות: 28,351
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
פירות ים ברוטב חמאה ורוקפור - מתכון שף
טארק שהואן
מתכון מהמטבח הפרטי שלי. ...
מה-28/01/09
| צפיות: 14,270
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מג'דרה קינואה - מתכון שף
טארק שהואן
הקינואה מחליפה את האורז ויוצרת גיוון מעניין למתכון הערבי הקלאסי. ...
מה-08/12/09
| צפיות: 41,385
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
במיה בנוסח המטבח הערבי - מתכון שף
טארק שהואן
לאוהבי הבמיה....
מה-13/10/09
| צפיות: 24,688
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
עוגיות לבנדר - מתכון שף
טארק שהואן
לאוהבי הלבנדר - עוגיות טעימות שכדאי מאד לנסות. את העוגיות האלה אני מגיש במסעדת...
מה-18/01/09
| צפיות: 6,876
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
גבינה ביתית עם בצל ירוק - מתכון שף
טארק שהואן
מנה פשוטה המתאימה במיוחד לארוחת בוקר עם פיתות. ...
מה-17/01/09
| צפיות: 5,787
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מהלבי - מתכון שף
טארק שהואן
מתכון פשוט לקינוח מעלף. אני נמס רק כשאני שומע את השם מלבי....
מה-28/01/09
| צפיות: 6,043
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
|
|
