זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: המדריך :: עונות ומועדים :: טו בשבט
עונות ומועדים
> אביב
> קיץ
> סתיו
> חורף
> ראש השנה
> יום כיפור
> סוכות
> חנוכה
> טו בשבט
> פורים
> פסח
> יום העצמאות
> ל"ג בעומר
> שבועות
> חג המולד
> חג הקורבן
> רמאדאן ועיד אל פיטר
> כל השנה

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
חברויות באתר
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך מתכונים עונתיים
המדריך
מתכונים לאביב

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
מתכונים לפסח
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:


עץ המרכיבים   |   עץ המטבחים   |   שיטות הכנה   |   סוגי מנות   |   עונות ומועדים   |   שיקולים מיוחדים   |  

מתכונים לטו בשבט


חג האילנות התקבע בתודעה כחגיגה ארץ-ישראלית הקשורה למחזור השנה החקלאית ולמעבר העונות מחורף לאביב. אבל האמת היא שהחג הזה נולד דווקא בגולה, כשיושבי הגלות התגעגעו לארץ הקודש ולפירותיה המיתולוגיים.

טו בשבט

בתקופת המקרא סימל אמצע חודש שבט את המועד שבו שילמו החקלאים את המיסים החקלאיים. אל המועד הזה התנקזו הגעגועים של היהודים שישבו על אדמת ניכר ולא חוייבו עוד בהפרשת מעשר. מכיוון שתנובת הארץ הטרייה נותרה בגדר חלום רחוק ובלתי מושג התפתחה מסורת של אכילת פירות יבשים ובישול מתכונים לט"ו בשבט. במאה ה-17 הנהיגו המקובלים בצפת את סדר ט"ו בשבט: אכילת מיני פירות ופירות יבשים, שתיית ארבע כוסות של יין לבן ואדום וקריאת קטעים מהמקורות הנוגעים לצמחי ולפירות הארץ. החלוצים הראשונים הוסיפו למנהגי החג במאה ה-19 את שתילת העצים החדשים כתוצאה מצו השעה - להפוך שוב את ארץ ישראל לירוקה. עוגות אגוזים ועוגיות שקדים - עץ השקדיה הוא אחד מסמליו הגדולים של החג- סלטי פירות ותבשילים המשלבים בתוכם פירות יבשים הם כולם מתכונים לט"ו בשבט המשקפים את רוח החג.

תוצאות חיפוש של מתכונים ל- טו בשבט: ( 1 - 10 ) מתוך 65 - ממויין לפי ציון משוקלל
עוגיות מעמול במילוי תמרים עוגיות מעמול במילוי תמרים
 מרים כהן
הבצק: מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומניחים בצד. בסיר גדול מביאים לרתיחה את המרגרינה, ...
מה-29/08/07 | צפיות: 13,665

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
עוגת שוקולד ושקדים עוגת שוקולד ושקדים
 ציפי פרידמן
עוגה משובחת במיוחד שמקורה כנראה באי קפרי שמול נפולי, איטליה...
מה-15/12/07 | צפיות: 5,903

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
מקרוני עם אגוזי מלך מקרוני עם אגוזי מלך - מתכון עורך
 אלי לנדאו
מביאים לרתיחה סיר בינוני עם מים. מוסיפים את האגוזים, מביאים שוב לרתיחה ומבשלים שלוש דקות. מסננ...
מה-28/12/07 | צפיות: 1,525

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
עוגיות שקדים פריכות עוגיות שקדים פריכות - מתכון עורך
 אלי לנדאו
עוגיות שקדים פריכות מתאימות לטבילה ביין, אבל עם קפה....
מה-28/12/07 | צפיות: 3,412

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
המרציפן של "יועזר" המרציפן של "יועזר" - מתכון עורך
 אלי לנדאו
מתכון עתיק של מרציפן. המתכון אומץ על ידי השף של מסעדת "יועזר" המיתולוגית, שהוסיף...
מה-29/12/07 | צפיות: 1,587

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
עוגת אגוזים עוגת אגוזים - מתכון עורך
 אלי לנדאו
עוגה טובה לט"ו בשבט, אבל גם לפסח ואז מחליפים את הקמח בקמח מצה....
מה-28/12/07 | צפיות: 3,652

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
מרק תותים עם כדורי מרציפן מרק תותים עם כדורי מרציפן - מתכון שף
 שאול בן אדרת
מומלץ להכין יום לפני ההגשה....
מה-13/12/07 | צפיות: 1,146

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
עוגת תפוחים קלה וקלילה עוגת תפוחים קלה וקלילה
 meluly
המתכון הזה הוא בהשראת פני רוברטס, אשה יקרה שארחה אותי בביתה שבאוסטרליה. אפשר...
מה-17/07/08 | צפיות: 6,555

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
עוגיות ביסקוטי עוגיות ביסקוטי - מתכון שף
 אבנר לסקין
גירסה קלה וטעימה של העוגיות המופלאות האלו. מתוך הספר "אגוזים" בהוצאת פן וידיעות...
מה-02/02/08 | צפיות: 3,038

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
עוף עם שקדים עוף עם שקדים
 רפאל גוטרמן
מתכון שמקורו במטבח הסיני, עבר עיבוד קל וקיבל ניחוח איטלקי. ערוב של טעמי שמן זית...
מה-22/12/07 | צפיות: 1,663

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
   1   2   3   4   5   6   7    >>



 פרסומות




 תגיות קשורות
ט"ו בשבט טו בשבט



 פרסומות


 עוד באתר



ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.