| תוצאות חיפוש של מתכונים עם - מתכוני בסיס:
( 31 - 40 ) מתוך 54
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
ציר בקר - מתכון עורך
 חיים כהן
מחממים את התנור לחום בינוני–גבוה (200 מעלות). מניחים את העצמות בתבנית אפייה ואופים חצי שעה, עד שהן משחימות.
מעבירים א
...
מה-29/08/07
|
|
אין מדרגים.
|
 |
|
|
|
ציר ירקות - מתכון עורך
חיים כהן
קולפים את הירקות וחותכים גס. שמים בסיר, מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה ומבשלים חצי שעה. מסננים. אפשר להשתמש מייד, או
...
מה-29/08/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
קרם חלמונים (זביונה) - מתכון עורך
חיים כהן
להכנה דרושים שני סירים. אחד גדול, מלא עד חציו במים רותחים וניצב על אש קטנטונת. השני קטן יותר, ואותו שמים (בהמשך) בתוך
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
קרם תפוזים - מתכון עורך
חיים כהן
מערבבים היטב את כל המרכיבים (חוץ מקליפת התפוז), מעבירים לסיר (אפשר לערבב בתוך הסיר ולחסוך בהעברה), מוסיפים את קליפת
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
רוטב חמאת צלפים - מתכון עורך
חיים כהן
בסיר קטן מחממים את היין. מוסיפים, תוך טריפה מתמדת, את קוביות החמאה אחת-אחת. מתקבל רוטב קטיפתי. מוסיפים צלפים, גרידת
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
קרם גבינת מסקרפונה - מתכון עורך
חיים כהן
מקציפים היטב חלמונים יחד עם הסוכר וכף הליקר. מוסיפים את הגבינה ומקציפים. מורחים את קרם הגבינה על פני הקלתית ומקשטים
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
רוטב חמאה לבנה - מתכון עורך
חיים כהן
בסיר קטן מביאים לרתיחה את החומץ ובתוכו השלוט הקצוץ. מבשלים עד שכמעט כל החומץ מתאדה ומסירים מהאש. מוסיפים את קוביות החמאה
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
רוטב חמאה עם אנשובי - מתכון עורך
אלי לנדאו
בסיר קטן שמים כף מים, מחממים ומוסיפים את קוביות החמאה באיטיות (אחת-אחת), ותוך טריפה מתמדת, עד שמתקבל רוטב מוקצף וקטיפתי
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
חמאה מוקצפת - מתכון עורך
חיים כהן
מכניסים 50 גר' חמאה לסיר קטן עם כף מים. טורפים תוך חימום, עד שכל החמאה נמסה ומוקצפת. זהו.
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
רוטב ביצים - מתכון עורך
אלי לנדאו
בקערת מתכת או סיר טורפים את הביצים יחד עם מיץ הלימון עד שהתערובת הופכת לתפוחה ובהירה.
מניחים את הקערה על סיר שבו ר
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
