זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: המדריך :: סוגי מנות :: מרקים
סוגי מנות
> מנות ראשונות
> מנות עיקריות
> תוספות
> מנות אחרונות (קינוחים)
> סלטים
> מרקים
> חטיפים ונשנושים
> לחם ומאפים
> עוגות ועוגיות
> משקאות
> מתכוני בסיס
> ריבות, כבושים וחמוצים
> ממרחים ומטבלים
> ממולאים
> תבשילים ונזידים
> מתאבנים
> ארוחות בוקר ובראנצ'ים

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לקיץ
בישול עם ילדים

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
עץ כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




עץ המרכיבים |  עץ המטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  עץ כלי מטבח | 

מרקים


אם תתקיים אי פעם תחרות על תואר המכנה המשותף הקולינרי של כל עמי העולם בעבר, בהווה ובעתיד, אין ספק שמרק יזכה במקום הראשון.

מרקים

לא רק שכולם אוכלים מרק - כולם, אפשר לקבוע בביטחון, אוהבים מרק. לחלקם (במיוחד באירופה) הוא מנה ראשונה, לאחרים (בדרום מזרח אסיה) הוא מנה אחרונה, ולרבים (בכל העולם ולאורך כל ההיסטוריה) הוא הארוחה כולה. למרק שני מצבי צבירה עיקריים - דליל או סמיך. לדליל קוראים בעברית "מרק", ולסמיך - "נזיד". בעברית, מרק הוא בדרך כלל שם פרטי. בשם המשפחה שלו מתוארים טיבו וטעמיו (מרק תפוחי אדמה, מרק גזר, מרק ירקות, מרק עוף וכו'). בתרבויות קולינריות מעט יותר מתקדמות, יש מרקים בעלי שמות פרטיים של ממש: בורשט, גולאש, קרופניק, מינסטרונה, קונסומה, ביסק, קרם, צ'ורבה, טָרָטוֹר, צזיקי, גספצ'ו, בויאבז... מאחורי כל שם כזה מסתתרים טעמים, ניחוחות וזיכרונות ייחודיים וגם טעמי טעמים, זני זנים ומיני מינים.


תוצאות חיפוש של מתכונים עם - מרקים: ( 1 - 10 ) מתוך 298 - ממויין לפי ציון משוקלל
מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 אלי לנדאו
אופים את הפלפלים (כמתואר בעץ המרכיבים). אחרי שלב הקערה המכוסה בניילון נצמד מעבירים את הפלפלים...
מה-29/03/07 | צפיות: 13,195 | זמן: 00:02:44.6 |

דרוג מתכונים
14 מדרגים.
מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 חיים כהן
מחממים סיר בינוני ובתוכו החמאה והשמן. מאדים בו את הבצל והכרישה עד לשקיפות. מוסיפים שום...
מה-29/03/07 | צפיות: 28,290 | זמן: 00:04:22.7 |

דרוג מתכונים
9 מדרגים.
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
 אלי לנדאו
בסיר עמוק מטגנים בשמן זית את הכרישה. אחרי שתי דקות מוסיפים את עלי התימין ומערבבים. מוסיפים את...
מה-29/03/07 | צפיות: 13,885 | זמן: 00:01:54.6 |

דרוג מתכונים
11 מדרגים.
מרק עדשים כתומות מרק עדשים כתומות - מתכון עורך
 חיים כהן
בוררים את העדשים ושוטפים היטב במים. שמים בסיר שלוש כפות שמן, מוסיפים את השום ומחממים דקה על...
מה-29/08/07 | צפיות: 40,889

דרוג מתכונים
7 מדרגים.
מרק עגבניות טוסקני מרק עגבניות טוסקני - מתכון שף
 אבנר לסקין
המרק נקרא פפה פומודורו, ובעונה הזאת של השנה הוא מככב במסעדות ובמטבחים הביתיים...
מה-13/01/08 | צפיות: 11,445

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
מרק פטריות פשוט מרק פטריות פשוט - מתכון עורך
 חיים כהן
לתוך סיר בגודל הולם יוצקים שמן זית ומחממים. מוסיפים שום ופטרוזיליה ומטגנים דקה. מוסיפים פטריות...
מה-29/03/07 | צפיות: 15,338

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
מרק עדשים אדומות מרק עדשים אדומות - מתכון עורך
 אלי לנדאו
בסיר גדול שמים חצי כוס שמן זית ומאדים בו במשך עשר דקות את הכרישה והגזר. מוסיפים את העדשים...
מה-29/03/07 | צפיות: 14,631

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני
 שחורפליץ
נאשדידאן, בתרגום חופשי מארמית, זה איש שלנו. זו עדה קטנטנה שהשפה המקורית שלה היא...
מה-29/08/09 | צפיות: 16,514

דרוג מתכונים
9 מדרגים.
מרק קובה סלק מרק קובה סלק - מתכון עורך
 חיים כהן
המילוי: שמים בקערה את הבשר, הבצל הסחוט, עלי הפטרוזיליה, עלי הסלרי, עלי הנענע, שן השום, מלח, ב...
מה-27/11/08 | צפיות: 25,502

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
מרק חומוס עם המון שום מרק חומוס עם המון שום - מתכון עורך
 חיים כהן
מכניסים לסיר חומוס (אחרי השריה) ומים, מביאים לרתיחה ומכבים את האש. ממתינים שלושת רבעי שעה...
מה-29/03/07 | צפיות: 8,388

דרוג מתכונים
7 מדרגים.
   1   2   3   4   5   6   7   8    >>



 פרסומות




 תגיות קשורות
מרקים מרקים קרים מרקים לקיץ


 עוד באתר



ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.