|
|
סלטים
|
בתקופה הקלאסית התייחסה המילה סלט, שנגזרה מהמילה מלח בלטינית, לירקות טריים שהוגשו עם חומץ, שמן או מלח. בימינו מתייחסת ההגדרה לאלפי מתכוני סלט נפלאים. אל הירקות הטריים הצטרפו מיני פירות, קטניות, גרעינים ואפילו נתחים דקיקים של דגים, פירות ים ובשר. גם מבחר הרטבים לליווי מתכוני סלטים הוא כמעט אינסופי.
|
|
 |
מיקום הסלט בארוחה משתנה בהתאם לחשק ולעונות השנה. מגש של סלטים קטנים לפתיחה הוא חלק בלתי נפרד מהארוחה הים-תיכונית. סלט עלים ירוקים יכול להוות פתיחה נאה או תוספת רעננה לארוחה בשרית. בימי הקיץ החמים יכול סלט גדול, המכיל בתוכו פסטה או חזה עוף, להוות ארוחה שלמה, ויש גם סלטי פירות נפלאים לקינוח.
לכל עם ואזור הסלטים האופייניים לו, וגם לסלטים הקלאסים ביותר אפשר למצוא עשרות מתכונים וגירסאות. הסלט הרוסי הקלאסי הוא תערובת שובת לב של תפוחי אדמה, בצל, מיונז ודגים כבושים. סלט יווני מורכב מירקות טריים, שמן זית וגבינת פטה. מדרום צרפת הגיע סלט הניסואז ומארץ המגף והמוצרלה סלט הקפרזה. הסלט הישראלי, שאומץ מהמטבח הערבי המקומי, הוא סלט ירקות חתוכים דק-דק עם שמן זית ולימון.
|
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים עם - סלטים:
( 1 - 10 ) מתוך 340
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
חומוס - מתכון עורך
 חיים כהן
מסננים את גרגירי החומוס. מעבירים אותם לסיר גדול יחד עם ארבע שיני שום, הבצל, עלי הפטרוזיליה...
מה-29/03/07
| צפיות: 47,222
|
|
10 מדרגים.
|
 |
|
|
סלט חצילים עם טחינה - מתכון עורך
חיים כהן
סלט בסיסי: בתנור שחומם ל-200 מעלות אופים את החצילים כ-45 דקות, או עד שהם מתרככים. מפעם לפעם...
מה-18/06/08
| צפיות: 25,089
| זמן: 00:02:49.4 |
|
|
9 מדרגים.
|
|
|
|
ירקות ירוקים בשמן זית ושום - מתכון עורך
חיים כהן
אם יש לכם סבלנות, אפשר לצרף לתבשיל הטעים הזה גם לבבות ארטישוק טריים, ולהוסיף...
מה-29/08/07
| צפיות: 27,081
|
|
4 מדרגים.
|
|
|
|
סלט חיטה קר בסויה ודבש
חן רון
סלט חיטה קר מרענן כמנה ראשונה או כתוספת לדגים, בשר ופירות ים...
מה-23/08/09
| צפיות: 4,963
|
|
21 מדרגים.
|
|
|
|
סלט קישואים
יוכי זכאי
מתכון זה הוא מבית היוצר של אמא ז"ל.
כשמגישים אותו ואוכלים אותו, איש לא מזהה
שה...
מה-20/12/08
| צפיות: 10,383
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
סלט חצילים בסיסי - מתכון עורך
אלי לנדאו
ושלוש וריאציות...
מה-29/03/07
| צפיות: 7,530
| זמן: 00:02:39.7 |
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
טונה - סלט
גולדי כירוג
סלט קל ונפלא...
מה-15/04/08
| צפיות: 10,532
|
|
4 מדרגים.
|
|
|
|
חצילים ברוטב טחינה ועגבניות - מתכון שף
טארק שהואן
מנת פתיחה....
מה-02/03/09
| צפיות: 9,992
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
סלט ביצים
גולדי כירוג
סלט ביצים המתאים לכל ארוחה....
מה-09/04/08
| צפיות: 14,322
|
|
4 מדרגים.
|
|
|
|
תבשיל עגבניות וחצילים - מתכון עורך
חיים כהן
בחלב שבסוריה, וגם בצפת, ספיחה היא מאפה בצק עלים או בצק שמרים עם בשר. אצלנו ספיחה...
מה-29/08/07
| צפיות: 7,374
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
| פרסומות |
 |
|
|
|
|
|
