מנה בשרית פשוטה להכנה והתוצאות מרשימות

נדרשת תבנית גדולה ועמוקה, שתוכל להכיל שתי שוקיים. מתחילים את הבישול על הכיריים. משמנים את התבנית בנדיבות בשמן זית

זה לא מתכון פשוט ואני לא מכיר דרך לפשט אותו. אני בכלל לא בטוח שאדם שאינו בן העדה

מדובר בטכניקת בישול איטלקית המתאימה כמעט לכל דג, אבל ממש נהדרת עם לוקוס.

מנה נהדרת, נוחה לאילתור במרכיבים ובתיבול, טעימה חמה או פושרת

קציצות הפרסה הן גולת הכותרת של הפסח שלנו. כולם אוהבים פרסה, וסבא אוהב במיוחד עם

במקור זהו צלי עוף עם תפוחי אדמה. כאן מובאת גירסה עם ארטישוק ירושלמי ובטטות, אבל

זה טעים קל וזמין מהמקפיא למטחנה או למעבד המזון.

לא צריך להשרות ולחכות עוד יום.

צלי עוף מפולפל בסגנון הונגרי

מנה הכי ים-תיכונית שאפשר: קצת יוון, קצת איטליה וקצת ישראל. בעיני היא חלק מהמטבח