אופן ההכנה: בסיר עם מים רותחים ושתי כפות מלח מבשלים את הפסטה למצב של אל-דנטה.
במחבת גדולה מחממים את שמן הזית לחום בינוני, מטגנים קלות את שיני השום ומוציאים.
מוסיפים לשמן את הפלפל החריף והזיתים, מקפיצים יחד דקה או שניים.
מסננים את הפסטה ומיד מוסיפים את תכולת המחבת, מערבבים בעדינות ומוסיפים תוך כדי את עלי הבזיליקום.
מסדרים על צלחת הגשה חמה את הפסטה ומפזרים מעל את הגבינה המגוררת ועוד קצת בזיליקום וזיתים לקישוט.
לכבוד ולעונג הוא לי. אני חושב ומרגיש כמה הנאה אפשר לצבור ממעט המרכיבים כאן ,בעיקר בזכות הגבינה הנפלאה הזאת.תודה לך על הפרגון. חוץ מזה אני מקנא בך על האפשרות והזמן לטייל בלוינסקי.פשוט הנאה צרופה :-)
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
תגובות לתגובה:
