זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אלי לנדאו :: פלחי תפוחי אדמה בתנור
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

פלחי תפוחי אדמה בתנור

 מתכון של אלי לנדאו - מתכון עורך
נוצר ב - 13/04/09
אנחנו לא מאמינים כי קיים מישהו בחלד שאינו אוהב תפוחי אדמה בתנור. הפעם
אנחנו מציגים גרסה שלנו למתכון איטלקי עתיק יומין לתפוחי אדמה בתנור, דלי שומן, אך עשירים בטעם ומשופעים בניחוחות נהדרים.


כשר
מנות: 4 תוספות רמת קושי: קל שיטות הכנה: אפייה עונות: כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים, בישול צימחוני תגיות: תפוחי אדמה, תפוחי אדמה בתנור, תוספות

  פלחי תפוחי אדמה בתנור
צילום דניאל לילה
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
4 כף/ות פירורי לחם - גדושות
רוזמרין - כשני תריסרי מחטי רוזמרין (ענף קטן) טריים
מרווה - שלושה עלים טריים
פלפל שחור - גרוס גס
שמן זית
1 כף/ות קמח
1 קילו תפוח אדמה - אדומי קליפה, קלופים חתוכים לאורכם לפלחים עבים, המונחים בקערה ומכוסים במים קרים למניעת השחרתם.
מלח
   

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום בינוני גבוה (כ-200 מעלות). מכניסים למג'ימיקס את פירורי הלחם, הרוזמרין, המרווה וכפית פלפל שחור. מעבדים לשניות מספר עד שהעלים נקצצים והתערובת ריחנית.

שופתים סיר גדול עם מים ומביאים לרתיחה. יוצקים למים כף שמן זית וכף קמח ומערבבים (את הקמח כדאי להמיס קודם בקערית עם מעט מים חמים, אחרת ייווצרו גושים). מוסיפים את תפוחי האדמה ומרתיחים/מבשלים ארבע דקות. מסננים את תפוחי האדמה ומעבירים אותם לתבנית בינונית (אפילו סתם תבנית סטנדרטית של התנור עצמו). בוזקים על תפוחי האדמה את תערובת פירורי הלחם ומערבבים עד שכל הפלחים מצופים בפירורים. זולפים על תפוחי האמה זרזיף דק של שמן זית (שתיים-שלוש כפות) ומכניסים לתנור לאפייה של כחצי שעה (עד שעה. תלוי בעוצמת התנור) או עד שתפוחי האדמה שחומים ואי אפשר יותר לעמוד בניחוחות העולים מהתנור. במהלך האפייה פותחים מדי פעם את דלת התנור ומערבבים את תפוחי האדמה. את תפוחי האדמה האפויים מעבירים לקערת הגשה ולא שוכחים לבזוק עליהם מלח.

קשה להניח כי יש בני אנוש שנרתעים משילובי הריחות של מרווה ורוזמרין, אבל אם יש כאלה, הם יכולים להוסיף לפירורי הלחם כף פפריקה (מתוקה או חריפה, בהתאם להעדפה) ולקבל תוצאה יותר אדומה, אך לא פחות טעימה.

ציון 5

20 מדרגים. 80 אוהבים.
563,437 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


פלחי תפוחי אדמה בתנור
להרשמה
ולהוספת מתכון





פוסטים קשורים:
הרעב הגדול לתפוחי אדמה - 16/04/09

 רשימת תגובות:

15/06/12
נכתב על ידי: megush

קראתי בצער רב על לכתו של דר' לנדאו.

לא הכרתי את האדם עצמו, אך את מתכוניו הכרתי היטב. הם מדוייקים וטעימים מאוד ותמיד מצליחים.

הערב, לארוחת שישי ולזכרו אכין את תפוחי האדמה על פי המתכון האהוב כל כך על בני משפחתי.



הוסף תגובה לתגובה

20/01/12
נכתב על ידי: אילנה99

שלום,

הקמח שמוסיפים למים הרותחים, למה הם משמשים?



הוסף תגובה לתגובה

05/01/12
נכתב על ידי: ruthlavi

לא הבנתי מה זה המילה הראשונה "שופתים" ....???



הוסף תגובה לתגובה

28/11/11
נכתב על ידי: אלישבע13

רציתי לדעת לגבי הרוזמרין והמרווה, איך קונים את זה, האם זה משהו שאפשר לקנות בכול סופר רגיל?



הוסף תגובה לתגובה

24/11/11
נכתב על ידי: טל קורנברג

טעים טעים טעים. מפנק מפנק מפנק. תוספת נהדרת למנה עקרית או סתם עם ארוחת ערב קלילה וחלבית. הכי כיף לאכול עם הידיים, ונראה לי שכמתכון לילדים הוא מנצח!!



הוסף תגובה לתגובה

01/07/11
נכתב על ידי: eladsivan

מתכון נהדר ופשוט וטעים. עבר את מחסום בתי הבכורה ! לדעתי ניתן לקחת אותו גם לכוון צ'ילי חריף מתוק אם רוצים. אני השתמשתי בטימין במקום רוזמרין ומרווה כי זה מה שהיה..



הוסף תגובה לתגובה

25/12/10
נכתב על ידי: פששרון

קשה להאמין שמתכון קל כל כך (ומעט מוזר, אם נודה על האמת) יוצא מדהים עד כדי כך. מומלץ בחום עצום.



הוסף תגובה לתגובה

22/12/10
נכתב על ידי: blasbalg

ברוך השם, מתכון בר ביצוע עם תאור ההליכים בצורה ברורה ופשוטה. כן ירבו מתכונים כדוגמת זה!



הוסף תגובה לתגובה

27/11/10
נכתב על ידי: brummerm

מתכון מעולה, הכנתי לארוחת יום שישי והכל נעלם. הכנתי לאחר שבוע שוב ושוב תפוחי האדמה נעלמו במהירות. טעים טעים, קריספי מבחוץ ורך בפנים בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. תודה



הוסף תגובה לתגובה

22/09/10
נכתב על ידי: anatmait

היי רציתי לדעת האם אני יכולה להשתמש בתפוחי אדמה רגילים? זה מה שיש לי כרגע במקרר תודה ענתי



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: אלי לנדאו, ב: 2010-09-22 10:40:52
אפשר. הם ייצאו פחות קמחיים ופחות מדוייקים, אבל בסך הכל יהיו טעימים. חגשמח.
הוסף תגובה לתגובה

24/05/10
נכתב על ידי: dyochi

כמו שקורה לפעמים, האורחים אחרו להגיע, ותפוחי האדמה כבר היו שחומים, פריכים וטעימים להפליא. נאלצתי להשאירם בתנור עוד זמן רב, בחום נמוך יותר ואח"כ מכוסים בנייר אפייה. אולם, למרות זאת הם נשארו מפתים, וזכו בתואר תפוחי האדמה הטובים ביותר. טכניקת ההכנה מפתיעה, והתוצאה פשוט מעולה!



הוסף תגובה לתגובה

25/12/09
נכתב על ידי: Lizagmon

קשה לעמוד בפני המתכון...נראה מעולה, לא יכולה להתאפק...



הוסף תגובה לתגובה

20/12/09
נכתב על ידי: tigris

הכנתי עם פפריקה מתוקה ויצא מעולה!!!



הוסף תגובה לתגובה

03/10/09
נכתב על ידי: שחורפליץ

טעים בשיגעון!! קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים...ליד ערימת כנפיים זו ארוחה מעולה!!!!



הוסף תגובה לתגובה

25/07/09
נכתב על ידי: malki201

התוספת הטעימה הזו התקבלה אצל משפחתי ואורחי בהתלהבות רבה, התכון הוכנס בכבוד רב לדפדפת של הטעימים ביותר.



הוסף תגובה לתגובה

27/06/09
נכתב על ידי: עודד נוימן

לד"ר לנדאו שלום,הגירסא האיטלקית לתפוחי האדמה- נהדרת.הכנתי והצטערתי שלא הכנתי יותר. התבנית חוסלה עד תומה במהירות.תודה לך על עוד מתכון נפלא.עודד נוימן מקרית מוצקין.



הוסף תגובה לתגובה

20/04/09
נכתב על ידי: bercom2

עוד לא עשיתי, אבל רק מקריאת המתכון כל בלוטות הרוק התחילו לעבוד בצורה מטורפת. מבטיח להגיב גם אחרי האכילה. קובי



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על פלחי תפוחי אדמה בתנור


 פרסומות








 תגיות קשורות
דג בתנור עוף בתנור תפוחי אדמה לביבות קציצות תפוח אדמה פשטידות

 מתכונים דומים
כבד עם תפוחי אדמה כבד עם תפוחי אדמה
 nav2810
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
אורז בסמטי אדום
אורז בסמטי אדום
 sapire
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 12 אוהבים
| זמן: 00:06:05.2 | צפיות: 4,106
סלט מיונז עם טונה סלט מיונז עם טונה
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים






 מתכונים נוספים של אלי לנדאו
אבוקדו בכפית אבוקדו בכפית - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 5 אוהבים
אבוקדו ניסואז אבוקדו ניסואז - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 13 אוהבים
אוסובוקו אוסובוקו - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 15 אוהבים


 מתכוני וידאו
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,082

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,565

עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 13,000


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.