נוצר ב - 30/03/09 מנת קינוח לימונית, צחה ומרעננת. כל שצריך כאן הוא בלנדר גדול וחזק, מאלה שניחנים ביכולת לרסק קרח. אם הבלנדר קטן, מכינים את המנה בשני שלבים.
אופן ההכנה: מגררים את הלימונים. את הגרידה שומרים בצד. קולפים את הלימונים. נפטרים מהקליפה הפנימית הלבנה. מפרידים את הפלחים ומחלצים אותם מקליפתם הדקה והשקופה. את הגלעינים משליכים. את השלב הזה ניתן להכין לפני הארוחה.
מכניסים לבלנדר את החלבונים, הסוכר ופלחי הלימונים הקלופים. מערבבים על המהירות הגבוהה ביותר עד שנוצר קרם/קצף תפוח וחלק. מוסיפים את קוביות הקרח אחת, אחת וממשיכים בערבול/ריסוק עד שנוצר הסורבה.
מחלקים את הסורבה לקערות ההגשה. בוזקים לכל אחת מעט גרידת לימון ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של אלי לנדאו?
פוסטים קשורים: 
