אופן ההכנה: קולים את החצילים על האש. מקלפים ומעבירים למסננת. בינתיים מעבדים את כל חומרי הרוטב במעבד מזון. טוחנים את כל המרכיבים, כולל העגבנייה, עד לקבלת מרקם אחיד וטעם בולט של טחינה ועגבניות. מסדרים את החצילים בצלחת, שופכים מעל את הרוטב ומגישים. בתיאבון.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
הוסף תגובה לתגובה
