אופן ההכנה: ממליחים קלות כל פרוסת כבד ומפלפלים בנדיבות. בוזקים על כל פרוסה את גרעיני השומר המעוכים.
שמים במחבת את שמן הזית ועלי המרווה ומטגנים את פרוסות הכבד, שתי דקות מכל צד. מגישים.
רק בשביל להסיר מכשול.
מבחינת כשרות - אי אפשר רק לטגן כבד !
חייבים לצלות אותו, על האש, או מתחת לגריל,
על מנת להכשיר אותו.
ניתן לעשות את אותו המתכון רק אחרי כדקה מכל צד מתחת לגריל.
יוצא נהדר...
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של חיים כהן?
הוסף תגובה לתגובה
