אופן ההכנה: נותנים את החמאה בסיר הפונדו ומטגנים את הבצל והשום במשך שתי דקותץ מוסיפים יין לבן וגבינות ומערבבים ללא הפסקה על אש נמוכה, עד שהגבינה נמסה ממש כמו מסטיק. מתבלים במלח, פלפל ופטרוזיליה ומגישים בכלי הפונדו. מומלץ להגיש ליד לחם קלוי ופירות וירקות פרוסים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
