אופן ההכנה: במחבת, לחמם שמן זית ולטגן את הבצל מספר דקות על אש בינונית. תןך כדי טיגון, להוסיף פלפל שחור ופפריקה, ןדקה אחרי זה את העגבניות. להקפיץ את העגבניות במחבת כל כמה דקות. יש לטגן אותן על אש קטנה עד שהן מתבקעות. בשלב הזה, מועכים אותן (בזהירות! הן נוטות להשפריץ) עם מזלג ומוסיפים לבשל עוד כמה דקות. מוסיפים קורט סוכר חום, "שלוק" חומץ בלסמי ו"שלוק" רוטב סויה. לבשל עוד דקה ולהוריד מהאש.
** להגיש עם קוסקוס, אורז, אטריות, קינואה, בורגול וכו'.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
