זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: קראנץ שוקולד
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

קראנץ שוקולד

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 10/12/08
כשר
מנות: 2 עוגות בתבנית אינגליש קייק מנות אחרונות (קינוחים), עוגות ועוגיות רמת קושי: קל שיטות הכנה: אפייה עונות: כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים תגיות: עוגות

  קראנץ שוקולד



מרכיבים:
900 גרם קמח
400 גרם חמאה - בטמפרטורת החדר, חתוכה לקוביות
16 גרם שמרים - יבשים
סוכר - לבצק - חצי כוס; לסירופ סוכר - כוס אחת
2 ביצים
מלח - מעט
שוקולד - למריחה
   

אופן ההכנה:
שמים בקערת המיקסר את הקמח, החמאה, השמרים, הסוכר והביצים ומערבבים בעזרת וו הלישה. מוסיפים בהדרגה כוס מים, ואחר כך את המלח. לשים במשך כעשר דקות, מעבירים לקערה, מכסים את הקערה ומניחים במקרר למשך לילה (או מחוץ למקרר - עד שהבצק מכפיל את נפחו).

מרפדים שתי תבניות בנייר אפייה. מחלקים את הבצק לשניים. מרדדים כל חלק לעלה מלבני. מורחים על העלה שוקולד למריחה או רוטב שוקולד אחר ומשאירים שוליים ללא שוקולד.

מגלגלים את הבצק המרוח לגלילה. חוצים את הגלילה לאורכה, אבל לא עד הקצה, וקולעים צמה משני החלקים. מניחים בתבנית, וחוזרים על הפעולות עם מחצית הבצק השנייה. מניחים את העוגות בצד לתפיחה נוספת עד שהן מכפילות את נפחן (כשעה). בינתיים מחממים את התנור לחום בינוני (170 מעלות).

הסירופ: שמים בסיר קטן את הסוכר וכוס מים, ומבשלים במשך כעשר דקות, עד שמתקבל סירופ.

מכניסים את העוגות לתבנית ואופים במשך כ-25 דקות, עד שהן מזהיבות. מוציאים את העוגות מהתנור ומורחים אותן בסירופ בעודן חמות.

ציון 5

1 מדרגים. 4 אוהבים.
26,227 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


קראנץ שוקולד
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

20/05/10
נכתב על ידי: שחורפליץ

עוד לא טעמתי, מחכה שתתקרר כבר, אבל היא נראית נפלא, הבצק נעים לעבודה, המתכון מדוייק וקל - יופי! אין לי ספק שהיא טעימה ןעסיסית....



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על קראנץ שוקולד


 פרסומות








 תגיות קשורות
עוגת שוקולד שוקולד עוגות שוקולד שוקולד לבן שוקולד צ´יפס שוקולד מריר מוס שוקולד

 מתכונים דומים
עוגת   נפולאון במילוי קרם פטיסייר... עוגת נפולאון במילוי קרם פטיסייר...
 השף מישל סספורטס
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 0 אוהבים
גלידת וניל גלידת וניל - מתכון שף
 שמרית גולדברג, שפית הבית, ניופאן גורמה
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 1 אוהבים
מאפינס תפוחים ושטרויזל קינמון מאפינס תפוחים ושטרויזל קינמון
 irisst
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 19 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 9 אוהבים
אורז פרסי חגיגי אורז פרסי חגיגי - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 26 אוהבים


 מתכוני וידאו
מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 11,976

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,494

מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 21 אוהבים
זמן: 00:01:54.6 | צפיות: 5,234


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.