אופן ההכנה: חותכים את השאלוט
חותכים את השום
חותכים את העגבניה (את הנוזלים של השימורים מסננים ושמים בצד)
מחממים את השמן זית במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים קלות (טיפה הזההבה) מוסיפים את השום החתוך מטגנים קלות ומוסיפים את הגבניות.
מאדים מעט את העגבנות ומוסיפים מעט טיבול-מלח, פלפל (עדיף לבן)מעט פפריקה מתוקה ומעט חריפה מערבבת את הכל קצת ומאדה קצת.
מצננת מעט וטוחנת הכל במעבד מזון לעיסה חלקה, מחזירה למחבת ומוסיפה את המים המסוננים של העגבניות ומוסיפה 3-4 עלי בזיליקום.
בו בזמן מרתיחה מים לפסטה מכל סוג לפי הוראות היצרן.
מסמיכה את רוטב העגבניות, טועמת ומטגנת טיבול.
מוסיפה את השמנת מתוקה, שוב טועמת ומתקנת טיבול, מסמיכה על אש נמוכה.
שהרוטב מוכןאפשר להוציא את עלי הבזיליקום אם אתם אוהבים אפשר גם להשאיר או להוסיף טריים לקישוט.
אפשר להוסיף את הפסטה לרוטב או לצקת רוטב מעל הפסטה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של minimouse?
