זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: AVITAL :: כבדי עוף עם בצל וליקר דה קסיס
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

כבדי עוף עם בצל וליקר דה קסיס

 מתכון של AVITAL
נוצר ב - 30/11/08
מנה משודרגת שהופכת את הכבדים למתקתקים ושחומים. מתאימה לאוהבי הכבד ושילוב המתוק במנה בשרית.

מטבח: בנוסח צרפתי כשר
מנות: 1 מנות עיקריות רמת קושי: קל זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 15 דקות זמן כולל: 25 דקות שיטות הכנה: טיגון עונות: כל השנה שיקולים נוספים: בישול מהיר תגיות: עוף, כבד

  כבדי עוף עם בצל וליקר דה קסיס
צילום AVITAL
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
1 יחידות בצל לבן גדול - פרוס
2-3 כף/ות שמן חמניות
1/3 כוס/ות ליקר דה קסיס
1 צרור / חבילה כבד עוף - כמות המתאימה למנה אחת
   

אופן ההכנה:
הערה: במקום הליקר אפשר להשתמש ביין פורט או יין מתוק.

במחבת רחבה יש לטגן את הבצל בשמן ולאדות אותו מעט.
להוסיף את הכבדים ולהגיע לדרגת הצלייה הרצויה רק מעט פחות.
להוסיף את הליקר ולפזר אותו כל כל הכבדים ולתת ערבוב קל.

עכשיו בזהירות:
יש להטות מעט את המחבת לכיוון הלאה מכם (ידית המחבת תעלה למעלה קרוב אליכם) בכדי להדליק את הליקר ולצרוב קצת להשחמה קלה ויפה את הכבדים.
מייד עם ההדלקה יש להטות את המחבת חזרה ולנער אותה בקלות. הלהבה תכבה מעצמה תוך רגע.
הליקר מצטמצם דיי מהר, כך שיש להמשיך לטגן את הכבדים אחרי הוספת הליקר (יחד עם ההדלקה) כ 2-3 דקות אך לא יותר.


* מומלץ להגיש עם פירה, ולהניח את הכבדים עליו יחד עם הרוטב.
אפשר גם להגיש אם אורז - כמו בצילום.

בתאבון :)

ציון 4

2 מדרגים. 2 אוהבים.
8,932 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


כבדי עוף עם בצל וליקר דה קסיס
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

09/04/13
נכתב על ידי: רפאל יעקובי

נראה טוב.. מתכון מעולה



הוסף תגובה לתגובה

14/12/08
נכתב על ידי: סיגיסדיס

מה לגבי התיבול מלח/פלפל?



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: AVITAL, ב: 2008-12-18 12:24:29
לדעתי אין צורך, אבל זה תמיד עניין של טעם. בסופו של דבר אלו הם תבלינים שקל להוסיף ע"י הסועד בשולחן מה גם שהטעם השולט פה הוא ההמתקה ע"י הליקר :)
הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על כבדי עוף עם בצל וליקר דה קסיס


 פרסומות








 תגיות קשורות
עוף עוף בתנור חזה עוף קציצות מרק עוף בצל פשטידות

 מתכונים דומים
שרימפס בשמנת שרימפס בשמנת
 רפאל גוטרמן
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 2 אוהבים
סטייק טרטר סטייק טרטר
 חן רון
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים
כרעי עוף בנוסח צרפתי כרעי עוף בנוסח צרפתי
 עודד עובדיה
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של AVITAL
פלפלים ממולאים בבשר ואורז פלפלים ממולאים בבשר ואורז
 AVITAL
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 19 אוהבים
 לדף של AVITAL לחץ כאן
פאי פודינג וניל ופירות יער / פטל פאי פודינג וניל ופירות יער / פטל
 AVITAL
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של AVITAL לחץ כאן
עוגת קרם קפה עוגת קרם קפה
 AVITAL
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של AVITAL לחץ כאן


 מתכוני וידאו
דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 54 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,326


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.