אופן ההכנה: מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם עד שהם רכים. מוציאים וקולפים אותם בעודם חמים.
בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל באיטיות ועל להבה נמוכה במשך כחצי שעה, עד שהבצל מקבל צבע שחום עמוק, אך לא נשרף.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות ואת הביצים לרבעים. מערבבים בקערה, מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון ומוסיפים את הבצל המטוגן, עם השומן של הטיגון. רצוי להגיש את הסלט בעודו פושר.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של חיים כהן?
הוסף תגובה לתגובה
