זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אלי לנדאו :: לביבות כרישה
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

לביבות כרישה

 מתכון של אלי לנדאו - מתכון עורך
נוצר ב - 15/11/08
מתכון שונה מעט מזה הקלאסי שמכיל בשר. כאן אין בשר ובמקומו, מעט תפוחי אדמה. השינוי נועד לחנוכה והתוצאה מאוד משמחת.

מטבח: בנוסח ישראלי כשר
מנות: 6 מנות ראשונות, חטיפים ונשנושים, מתאבנים רמת קושי: קל זמן הכנה: 30 דקות זמן בישול: 30 דקות שיטות הכנה: טיגון עונות: חנוכה, כל השנה שיקולים נוספים: בישול מהיר תגיות: לביבות, חנוכה, כרישה

  לביבות כרישה
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
4 יחידות כרישה - בינוניות
3 יחידות תפוח אדמה - בינוניים
2 כף/ות קמח
0.5 כפית/ות אבקת אפייה
1 יחידות ביצים - טרופה
1 כפית/ות מלח
0.5 כפית/ות פלפל שחור
שמן זית - לטיגון
   

אופן ההכנה:
מסירים מהכרישות את החלק הירוק כהה (העלים). משאירים את החלק הירוק בהיר והלבן. קוצצים גס וחולטים לחמש דקות במים רותחים. סוחטים היטב ומעבירים למסננת להמשיך ולהגיר את שארית הנוזלים.
קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לרבעים ומבשלים במים עד שמתרככים. מסננים ומועכים במזלג.
מעבירים לקערה את תפוחי האדמה והכרישה. מערבבים. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
מחממים מחבת גדולה עם מעט שמן. השמן צריך להיות חם, אך לא לוהט. אם מתחיל ל"עשן", מסירים מהאש וממתינים מעט לצינון השמן. מניחים כף מהתערובת במחבת ומשטחים מעט. ממשיכים בהתאם לגודל המחבת. בודקים בזהירות ואם הלביבות מתחילות להשחים, הופכים לצידן השני. ממשיכים בטיגון עד להשחמה.
מוציאים, מניחים על נייר סופג ושומרים בין שתי צלחות או בתנור חם. ממשיכים עד שנגמרת התערובת.
מגישים כך סתם או יחד עם יוגורט.

ציון 5

2 מדרגים. 6 אוהבים.
51,708 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


לביבות כרישה
להרשמה
ולהוספת מתכון






 רשימת תגובות:

20/12/09
נכתב על ידי: עודד נוימן

ד"ר לנדאו שלום,לביבות הכרישה המצויינות אכן משמחות.ראשית,את העין בשל גונן הזהוב בהיר ושנית,את הפה בשל טעמן הנהדר ומרקמן הרך והמאוד עסיסי.מתכון זה עבורי הוא עוד חוליה בשרשרת מפוארת וטעימה של מתכוניך הכוללים תפוחי אדמה.היכולת שלך לקחת תפוח אדמה כמרכיב וכל פעם להפתיע איתו מחדש-מרשימה מאוד.כל הכבוד לך.



הוסף תגובה לתגובה

12/12/09
נכתב על ידי: hellers

נהדר. זהו המתכון הראשון שניסיתי ללביבות כרישה והוא זכה למחמאות לא רק ממני :-) שינוי קטן: הוספתי חופן לא גדול של עלי סלרי קצוצים שהסתכלו עלי מהמקרר וחיכו לקצת יחס. היה שווה. טיפ: את תפוחי האדמה בישלתי יחד עם הכרישה ו(שוב) צרור עלי סלרי - יצא יופי של ציר שניתן למחזר.

ואם אפשר מילה לכבוד השף והדוקטור: זה האתר מספר אחד שלי ובכלל אתם משלימים האחד את השני בצורה נפלאה. זה לא רק המתכונים - אלו החום, הנשמה והעדר הפוזה ששובים את ליבי בכל פעם מחדש. אל תפסיקו.



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על לביבות כרישה


 פרסומות








 תגיות קשורות
לביבות כרישה לביבות תפוחי אדמה מתכונים ללביבות פשטידת כרישה לביבות בתנור לביבות בטטה

 מתכונים דומים
שניצלים לא-מטוגנים שניצלים לא-מטוגנים
 ליאור נבו
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 15 אוהבים
דג בורי בירקות דג בורי בירקות
 talifriman
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
שניצל פרגית שניצל פרגית
 genosar2
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 3 אוהבים






 מתכונים נוספים של אלי לנדאו
אבוקדו בכפית אבוקדו בכפית - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 5 אוהבים
אבוקדו ניסואז אבוקדו ניסואז - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 13 אוהבים
אוסובוקו אוסובוקו - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 15 אוהבים


 מתכוני וידאו
מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 11,801

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,448

מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 21 אוהבים
זמן: 00:01:54.6 | צפיות: 5,184


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.