אופן ההכנה: מערבבים את הכבד, השומר והשום, מתבלים במעט מלח ופלפל וממלאים את העוף בתערובת.
בתבנית (חרס או מתכת) עמוקה שמים חצי כוס שמן זית. מניחים את התבנית על אש הכיריים ומחממים את השמן. מכניסים לתבנית את העוף והרוזמרין. משחימים היטב את העוף מכל עבריו. ממליחים קלות ומפלפלים. מניחים את העוף על גבו, מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות. צולים כ-45 דקות.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של אלי לנדאו?
הוסף תגובה לתגובה
