זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: מרק דגים יווני (ברוטב לימון)
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

מרק דגים יווני (ברוטב לימון)

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 15/10/08
מטבח: בנוסח יווני כשר
מנות: 6 מרקים רמת קושי: בינוני שיטות הכנה: בישול עונות: חורף, כל השנה תגיות: מרק דגים

  מרק דגים יווני (ברוטב לימון)



מרכיבים:
1.5-2 קילו דג - דג שלם במשקל קילו וחצי עד שניים, מנוקה מקשקשים וקרביים
1 כוס/ות אורז - עגול
3 קישוא - בינוניים
3 גזר - מנוקים
3 תפוח אדמה - קלופים וחתוכים לרבעים
3 סלרי - גבעולים
מיץ לימון - מסונן מלימון וחצי (את חצי הלימון שומרים להגשה)
2 ביצים
שמן זית
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
שמים את הירקות בסיר רחב. מוסיפים שני ליטר מים, מעט מלח ומעט שמן זית. מביאים לרתיחה ומבשלים עשר דקות. מוסיפים את הדג השלם, מכסים ומבשלים רבע שעה.

מוציאים בזהירות את הדג ומניחים בצלחת הגשה. לידו מניחים גם את הירקות. ואת כל הכבודה מניחים בצד.

מביאים מחדש את המרק לרתיחה. מוסיפים את האורז ומעט מלח במידת הצורך. מבשלים עד שהאורז רך.

בינתיים מכינים רוטב: בתוך קערה שמים את מיץ הלימון והביצים. טורפים היטב. מוסיפים, בהדרגה ותוך טריפה מתמדת, שלוש-ארבע כוסות מהמרק החם. יוצקים את הרוטב לסיר המרק ומסירים מיד מהאש.
מגישים מרק ואורז ולאחר מכן דגים וירקות בתיבול שמן זית, מיץ לימון מלח ופלפל.


ציון 0

אין מדרגים. 0 אוהבים.
11,608 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


מרק דגים יווני (ברוטב לימון)
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

05/01/12
נכתב על ידי: גבריאלה

שלום רב,

בשלתי מרק דגים ועצמות הדג התפזרו כך שהיה צורך לבדוק היטב מה מכניסים לפה..

מה עושים כדי למנוע זאת?



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על מרק דגים יווני (ברוטב לימון)


 פרסומות








 תגיות קשורות
דג בתנור דגים מרק עוף מרק מרקים מרקים קרים פשטידות

 מתכונים דומים
מרק חומוס איטלקי מרק חומוס איטלקי - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
מרק חומוס יווני מרק חומוס יווני - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
מרק קובה במיה מרק קובה במיה
 יונתן מורד
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 18 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 8 אוהבים
אורז עם אטריות אורז עם אטריות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים


 מתכוני וידאו
מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 12,312

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,592

מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 21 אוהבים
זמן: 00:01:54.6 | צפיות: 5,328


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.