אופן ההכנה: מתחילים עם הרוטב. בסיר בינוני מחממים את שמן הזית ושמים בו את הבצל, השום, הפלפל החריף והבזיליקום. מטגנים דקה ומוסיפים את העגבניות. מתבלים במעט מלח ושפע פלפל שחור. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים חצי שעה.
מחלקים את הרוטב בין קעריות החרס. מחליקים את הביצים לקעריות ואופים כחמש דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות.
חיים בוקר טוב,השקשוקה המצויינת שאכלתי הבוקר היא חגיגה אמיתית של טעמים,מרקמים וצבעים.עבורי מהווה מנה זו חוליה נוספת בשרשרת מתכוני הביצים הנהדרים אותם הכנתי לאחרונה.
נ.ב:אם בינו הוא ד"ר,מבחינתי אתה פרופסור.תודה לך על מתכון זה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של חיים כהן?
הוסף תגובה לתגובה
