זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: מרק עוף עם קציצות בקר
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

מרק עוף עם קציצות בקר

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 01/10/08
כשר
מנות: 6 מרקים רמת קושי: קל שיטות הכנה: בישול עונות: יום כיפור, חורף, ראש השנה, כל השנה תגיות: מרק עוף

  מרק עוף עם קציצות בקר



מרכיבים:
1.5 קילו עוף שלם - עוף בינוני במשקל קילו וחצי מחולק לרבעים
1 בצל - בינוני חצוי
2 שום (שיניים) - קלופות
2 גזר - בינוניים נקיים ומחולקים לרבעים
2 סלרי עלים - ללא העלים
פטרוזיליה - צרור קטן (כעשרה ענפים)
1 כפית/ות טימין
מלח
פלפל
0.5 קילו בשר בקר טחון - (שריר אחורי) טחון פעם אחת, לקציצות
1 כוס/ות פירורי לחם - לקציצות
1 כף/ות פטרוזיליה - קצוצה, לקציצות
1 ביצים - לקציצות
מלח - לקציצות
פלפל
   

אופן ההכנה:
מכניסים את מרכיבי המרק לסיר בינוני ומכסים בנדיבות במים (שני ליטר בערך). מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים שעה וחצי.

בינתיים שמים בקערה את בשר הבקר ומערבבים עם שאר מרכיבי הקציצות. במידת הצורך מוסיפים עוד מעט פירורי לחם. העיסה צריכה להיות די מוצקה. מכסים בניילון נצמד ומעבירים לקירור.

כשהמרק מוכן מסננים אותו. את הירקות טוחנים ומחזירים למרק. את בשר העוף מפרידים מן העצמות, קוצצים גס ומחזירים למרק.

מוציאים את תערובת הקציצות מהקירור. מביאים את המרק לרתיחה. בידיים רטובות צרים קציצות קטנות (כדור פינג פונג) ומוסיפים אותן למרק. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש למינימום ומבשלים חצי שעה.

ציון 0

אין מדרגים. 1 אוהבים.
6,687 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


מרק עוף עם קציצות בקר
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על מרק עוף עם קציצות בקר


 פרסומות








 תגיות קשורות
עוף עוף בתנור חזה עוף קציצות מרק מרקים מרקים קרים

 מתכונים דומים
מרק כרובית קטיפתי מרק כרובית קטיפתי
 יעקב רוסו
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
מרק דגים פשוט בסגנון דרום צרפת מרק דגים פשוט בסגנון דרום צרפת - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
מרק סלרי, תפוחי אדמה וכרישה מרק סלרי, תפוחי אדמה וכרישה - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 7 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 18 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 8 אוהבים
אורז עם אטריות אורז עם אטריות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים


 מתכוני וידאו
עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 13,142

מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 12,312

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,592


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.