סיסמא
הכנס
שם משתמש

 זכור אותי
שלום
אורח
הצטרף לקהילה
מבשלים
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | חנות
מבשלים
מבשלים
מבשלים
שכחתי סיסמא חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS delicious
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: galmay :: חרוסת
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
ספר בישול מבשלים
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
כל החברים
ביקורות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
הצטרפות לקהילה

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
מתכוני סתיו
מתכוני מרקים
מתכונים לחנוכה
שמן זית

המדריך  חיפוש מתכונים
 ע"פ מרכיבים


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:


 מהחנות...
מסחטת פרי הדר DELONGHI דגם KS407 B/Y
מסחטת פרי הדר DELONGHI דגם KS407 B/Y
מחיר מחירון: 249 ש"ח
מחיר: 139 ש"ח
מסחטת פרי הדר DELONGHI דגם KS407 B/Y


  פרסומות
מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  
פרסומת

חרוסת

 מתכון של galmay
נוצר ב - 11/09/08
מידי פסח אני מכינה כמות גדולה מאד של חרוסת, המחולקת באופן קבוע למספר חברים שאינם מוותרים.
ככתוב במסורת - היא נראית כמו טיט.
בטעמה - אי אפשר להפסיק לנשנש.
המאמץ שבהכנה משתלם מאד.
מתכון זה הוא מבית היוצר של חמותי מיוון.


מטבח: יווני כשר
מנות: 10 רמת קושי: קשה זמן כולל: 180 של קליה, ו טחינה דקות שיטות הכנה: מיקרוגל עונות: פסח


  חרוסת
לחץ על התמונה להגדלה

מרכיבים:
150 גרם אגוז מלך - לא קלוי - טרי
150 גרם שקד - לא קלוי - טרי
150 גרם בוטן - לא קלוי - טרי
150 גרם תמר - להוציא החרצנים
100 גרם צימוקים - כהים בלי גרעינים
1-2 תפוז - מיץ בהתאם לצורך
1-2 כף/ות סוכר חום - לפי הצורך, או בכלל לא - ענין של טעם
   

אופן ההכנה:
כל הפירות צריכים להיות באיכות הגבוהה ביותר שניתן להשיג, ממומלץ בשוק לוינסקי - בבקשה, לא בסופר.

את כל הפירות היבשים שוטפים וקולים במיקרוגל עד שנעשים פריכים.
ניתן לבדוק זאת רק לאחר שהם שמתקררים.

ולעבודה:
1. כל פרי קולים בנפרד, מתחילים בשתי דקות, ואם עדיין לא פריך ממשיכים בקצבי זמן קצרים לצורך בקרת האיכות וכדי להמנע משריפת הפירות היבשים.

2. השקדים - משרים במים רותחים למספר דקות ומקלפים הקליפה הדקה.
מכאן ממשיכים כמו בסעיף 1.

3. הבוטנים - לאחר הקליה יש להסיר הקליפה החומה.

4. לשטוף הצימוקים והתמרים.

5. למעבד מזון להכניס את כל הפירות הקלויים ולעבד אותם לאבקה.
להוסיף הצימוקים והתמרים ולהמשיך לעבד עד לקבלת משחה.

6. להוסיף מעט מיץ תפוזים ולבדוק שהתערובת לא יבשה אלא לחה,
כמו טיט.
במידת הצורך, להוסיף עוד מיץ תפוזים.

7. לטעום החרוסת ולהוסיף סוכר לפי הטעם.

8. לחלק לקעריות יפות ולהגיש מתנה למי שבאמת אוהבים.


92 צפיות במתכון זה.
אין מדרגים. 0 אוהבים
רשום ביקורת
דרג מתכון
הוסף לאהובים


חרוסת
להרשמה
ולהוספת מתכון


 אין ביקורות
  רשום ביקורת על חרוסת



 פרסומות


 מתכונים דומים
חצילים, עגבניות ופלפלים ירוקים בשמן זית חצילים, עגבניות ופלפלים ירוקים בשמן זית
 אפרתוש
דרוג מתכונים אין מדרגים. 0 אוהבים
בורקס גבינה לפסח בורקס גבינה לפסח
 galmay
דרוג מתכונים אין מדרגים. 0 אוהבים
פשטידת בשר פשטידת בשר
 גליתרדר
דרוג מתכונים אין מדרגים. 1 אוהבים
 מתכונים נוספים של galmay
דולסה לראש השנה דולסה לראש השנה
 galmay
דרוג מתכונים 5 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של galmay לחץ כאן
כדורי ריזוטו ממולאים במיני כדורי מוצרלה - ארנצ'יני כדורי ריזוטו ממולאים במיני כדורי מוצרלה - ארנצ'יני
 galmay
דרוג מתכונים 5 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של galmay לחץ כאן
קציצות כרישה (פורות) עם בשר קציצות כרישה (פורות) עם בשר
 galmay
דרוג מתכונים 4 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של galmay לחץ כאן
קציצות בשר ברוטב חצילים (תבשיל זה ניתן להמיר לצמחונים) קציצות בשר ברוטב חצילים (תבשיל זה ניתן להמיר לצמחונים)
 galmay
דרוג מתכונים 4 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של galmay לחץ כאן
רוטב בסיסי טוסקני לתבשילים איטלקיים - ADDORI רוטב בסיסי טוסקני לתבשילים איטלקיים - ADDORI
 galmay
דרוג מתכונים 5 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של galmay לחץ כאן


 מתכוני וידאו
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים 5 מדרגים. 7 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 890

חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים 3 מדרגים. 7 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 1217

עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים 5 מדרגים. 6 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 896



 פרסומות



 עוד באתר







Web 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.