זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: יוכי גלבוע זכאי :: מרק אפונה הולנדי - "סנרט
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

מרק אפונה הולנדי - "סנרט" (SNERT)

 מתכון של יוכי גלבוע זכאי
נוצר ב - 11/09/08
מרק זה אכלתי באמסטרדם ביום חורף קר.
המתכון המוצע כאן הוא ואריציה על הנושא.
מתקבל מרק שהוא נזיד - אוכל נחמה בימי החורף הקרים.


מטבח: בנוסח הולנדי כשר
מנות: 8 תבשילים ונזידים רמת קושי: בינוני זמן הכנה: 30 דקות זמן בישול: 90 דקות זמן כולל: 120 דקות שיטות הכנה: טיגון בישול עונות: חורף

  מרק אפונה הולנדי - "סנרט" (SNERT)
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
3 כוס/ות אפונה יבשה - מושרית כל הלילה
2 מוח עצם - עצמות
300 גרם נקניק סלמי - פרוס לפרוסות של 1/2 ס"מ וקצוצות לקוביות קטנות - להגשה
שמן קנולה
1 סלרי - רק השורש - מגורר גס
4 גזר - מגורר גס
2 בצל - קצוץ דק
2 ליטר ציר בקר
מים - לפי הצורך
מלח ים
פלפל שחור
קרוטונים - להגשה
   

אופן ההכנה:
בסיר גדול עם מעט שמן מטגנים הנקניק עד שנעשה קירספי ומניחים בצד (להגשה).
באותו הסיר מוסיפים עוד מעט שמן מטגנים הבצל עד להזהבה, מוסיפים האפונה המסוננת, גזר סלרי, עצמות המח, ציר הבשר ומלח ופלפל.
מביאים לרתיחה ומקטינים הלהבה, מבשלים כשעה וחצי עד להתפוררות האפונה.
מעת לעת מערבבים המרק ובודקים את מצב הנוזלים.
אם חסר נוזלים, מוסיפים מים.

טועמים בתום הבישול ומתקנים הטעמים.

מוציאים המח מהעצמות, מחזירים אותו למרק ומרסקים בבלנדר מוט לקבלת קרם אחיד.

מגישים כשכול מנה מקושטת עם הנקניק והקרוטונים.

ציון 5

1 מדרגים. 1 אוהבים.
32,380 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


מרק אפונה הולנדי -
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על מרק אפונה הולנדי - "סנרט" (SNERT)


 פרסומות








 תגיות קשורות
מרק ירקות מרק עוף מרק מרקים מרקים קרים מרק קר מתכונים עם בירה

 מתכונים דומים
שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני
 שחורפליץ
דרוג מתכונים
12 מדרגים. 25 אוהבים
פשטידת בשר עם תפוחי אדמה פשטידת בשר עם תפוחי אדמה
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
מקלובה גלילית מקלובה גלילית
 אחירון
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 1 אוהבים






 מתכונים נוספים של יוכי גלבוע זכאי
לראש שנה, במקום תפוח בדבש - דולסה לראש שנה, במקום תפוח בדבש - דולסה
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
8 מדרגים. 8 אוהבים
 לדף של יוכי גלבוע זכאי לחץ כאן
כדורי ריזוטו ממולאים במיני כדורי מוצרלה - ארנצ'יני כדורי ריזוטו ממולאים במיני כדורי מוצרלה - ארנצ'יני
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
10 מדרגים. 10 אוהבים
 לדף של יוכי גלבוע זכאי לחץ כאן
יוגורט עם דבש - "יוגורט אי מלי" יוגורט עם דבש - "יוגורט אי מלי"
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של יוכי גלבוע זכאי לחץ כאן


 מתכוני וידאו
מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 11,758

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,433

מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 21 אוהבים
זמן: 00:01:54.6 | צפיות: 5,172


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.