נוצר ב - 09/09/08 קינוח זה מעין גלידת דבש או סמיפרדו אם תרצו.
קינוח רך וחלק של שמנת קרה, כמעט קפואה במרקם מענג: ).
קל מאוד להכנה- ללא שום צורך בכלים מיוחדים או במכונת גלידה.
אופן ההכנה: טורפים את הביצה, החלמונים והדבש במטרפה ידנית בתוך קערה, מעל בן-מארי (סיר מים רותחים רתיחה עדינה) ומקפידים שהקערה לא תיגע במים, עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
מקציפים את השמנת למרקם סמיך ומקפלים אותה לתערובת הדבש והביצים.
מכינים תבנית מאורכת (אפשרי אינגלייש קייק) ומרפדים אותה בניילון נצמד. יוצקים את התערובת ומכסים בניילון נצמד. מכניסים למקפיא ל3 שעות.
לאחר מכן, הופכים אותו על צלחת הגשה יפה, שמים מעל דבש ואת הצנוברים הקלויים (לסוג מרקם שונה וטעים).
בתיאבון :)
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
