אופן ההכנה: מערבבים בקערה קטנה את השום, התימין, הרוזמרין, המרווה, מעט מלח ופלפל וכף שמן זית. ממלאים את העוף בתכולת הקערה.
משמנים תבנית בינונית בשמן זית. מניחים בה את העוף עם החזה כלפי מעלה. מעסים אותו בעוד מעט שמן זית, ממליחים ומפלפלים ומכניסים לתנור שחומם ל 180 מעלות. צולים שלושת רבעי השעה.
מחממים קלות את הדבש במחבת קטנה.
מוציאים את התבנית עם העוף. מברישים את העוף בדבש, היטב מכל צדדיו. יוצקים על העוף את שארית הדבש. מחזירים לתנור למשך חצי שעה עד שלושת רבעי השעה (תלוי בגודל העוף), כאשר מדי פעם יוצקים על העוף מהמיצים שנקווים בתבנית.מוציאים מהתנור וממתינים עשר דקות לפני ההגשה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של חיים כהן?
