זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: יוכי זכאי :: פטה כבד עוף
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לקיץ
בישול עם ילדים

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
עץ כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

פטה כבד עוף

 מתכון של יוכי זכאי
נוצר ב - 31/08/08
גדולת המתכון בטעמו, בקלות ומהירות הכנתו.
מקור המתכון הוא מבית היוצר של בתי הבכורה.
לאלה מביננו שאינם אוכלים כבד אווז, הפטה הזה הוא תחליף מצויין.


לא כשר
מנות: 10 מנות ראשונות, חטיפים ונשנושים, מתאבנים, ארוחות בוקר ובראנצ'ים רמת קושי: קל זמן כולל: 20 דקות דקות שיטות הכנה: טיגון עונות: קיץ, ראש השנה, סוכות, פסח, כל השנה שיקולים נוספים: בישול רומנטי, בישול מהיר תגיות: ארוחה רומנטית, ארוחה חגיגית, מעדן מלכים, ראש השנה

  פטה כבד עוף
לחץ על התמונה להגדלה
מרכיבים:
1 קילו כבד עוף - נקי מגידים וקרישי דם
200 גרם חמאה - רכה
0.25 כוס/ות קוואנטרו
מלח ים
פלפל שחור - גרוס טרי וגס
   

אופן ההכנה:
לטגן הכבד עם חבילת חמאה אחת מספר דקות, להוסיף הקוואנטרו, לתבל לפי הטעם ולבשל עד לצמצום הרוטב.
הכבד צריך להשאר ורוד בפנים ולא מיובש.

להכניס למעבד מזון עם להב המתכת, להוסיף החמאה הנוספת לעבד עד לקבלת פטה חלק.

לרפד תבנית "אינגליש קייק" בניילון נצמד, להכניס התערובת ולכסות התבנית בשולי הניילון הנצמד.

לצנן יממה לפני ההגשה.

להגיש עם משולשי טוסטים וריבת בצל (ראה מתכון שלי) או ריבת תאנים חמצמצה.

ציון 5

2 מדרגים. 3 אוהבים.
9,470 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


פטה כבד עוף
להרשמה
ולהוספת מתכון



 רשימת תגובות:

15/05/10
נכתב על ידי: ארנונה

תמונת הכבד דוחה ביותר. אבקש להימנע מצילום חומרי גלם מן החי. תודה!



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: יוכי זכאי, ב: 2010-05-15 12:06:33
אני מצטערת שהתמונה הזו דוחה אותך, האתר אינו מוגבל לצמחונים בלבד ואולי מקומך אינו כאן. בכל מקרה זו תמונה מתוך האתר. אני מצטערת אם פגעתי ברגשותייך, אבל את לא יכולה לכפות את אמונותיך, האתר מיועד לכל ואינו מוגדר לצמחונים בלבד.
הוסף תגובה לתגובה

10/02/10
נכתב על ידי: mor alon

מעדן !! הגשתי עם ריבת הבצל שלך, כהמלצתך, וכולם ליקקו את האצבעות.



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על פטה כבד עוף



 פרסומות


 פרסומות




 מתכונים דומים
כבד עגל מטוגן עם מרווה ושומר כבד עגל מטוגן עם מרווה ושומר - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 3 אוהבים
סלט לבבות ארטישוק וזיתים סלט לבבות ארטישוק וזיתים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 4 אוהבים
סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 7 אוהבים




 תגיות קשורות
עוף עוף בתנור חזה עוף מרק עוף כבד עוף עוף צלוי תבשילי עוף

 מתכונים נוספים של יוכי זכאי
לראש שנה, במקום תפוח בדבש - דולסה לראש שנה, במקום תפוח בדבש - דולסה
 יוכי זכאי
דרוג מתכונים
8 מדרגים. 5 אוהבים
 לדף של יוכי זכאי לחץ כאן
כדורי ריזוטו ממולאים במיני כדורי מוצרלה - ארנצ'יני כדורי ריזוטו ממולאים במיני כדורי מוצרלה - ארנצ'יני
 יוכי זכאי
דרוג מתכונים
7 מדרגים. 5 אוהבים
 לדף של יוכי זכאי לחץ כאן
יוגורט עם דבש - "יוגורט אי מלי" יוגורט עם דבש - "יוגורט אי מלי"
 יוכי זכאי
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של יוכי זכאי לחץ כאן


 מתכוני וידאו
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
23 מדרגים. 40 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 13,456

חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 41 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 12,538

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 40 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 5,939




 עוד באתר



ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.