אופן ההכנה: חוצים את החצילים לשניים.
על תבנית מניחים נייר אפיה, עליו את חצאי החציל כשהקליפה כלפי התבנית והחלק הלבן פונה למעלה.
מורחים את שמן הזית, 1 כף לכל חצי חציל.
בוזקים גרגרי מלח גס.
אופים כ 20 דקות בתבנית פתוחה (תלוי בתנור בו משתמשים).
החציל מוכן כשהוא חום למעלה ורך בפנים.
הגשה:
כפי שהוא - טעים ללא תוספות חם או קר.
בתוספת טחינה לצידו.
גיוון: למרוח בנדיבות טחינה מעובדת מעל במקום שמן זית ולאפות.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של Ayelet?
