אופן ההכנה: 1. מנקים היטב את הכרישה משאריות חול ומשתמשים בחלק הלבן בלבד.
2. חותכים לפרוסות גסות ומבשלים במי מלח רבע שעה.
3. מוציאים הכרישה מהמים ומנקזים כשעה במסננת את יתרת הנוזלים
שנותרו.
4. מכניסים הכרישה למעבד מזון ומעבדים בפולסים לקבלת תערובת
גסה.
5. מעבירים לקערה, מוסיפים את שאר החומרים (להוציא השמן
והיוגורט) ולשים בידים עד אשר מתקבלת תערובת אחידה שניתן
ליצור ממנה קציצות.
6. יוצרים קציצות פחוסות ומטגנים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
הוסף תגובה לביקורת
1 מדרגים.
0 אוהבים
אין מדרגים.
2 אוהבים
