אופן ההכנה: מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים. מחממים תנור לטמפ' 250 מעלות (או לטמפ' הכי גבוהה בתנור). מערבבים את פרחי הכרובית עם שמן הזית. מועכים את פולי ההל הירוק במכתש ועלי ומפזרים את ההל הטחון על הכרובית. בוזקים מלח גס ופלפל לבן וצולים במחבת עבה או בתבנית חרס שטוחה את הכרובית כ- 20 דקות בערך, או עד השחמה קלה. מוציאים מהתנור ומעבירים לצלחת הגשה. מטפטפים מעט מיץ לימון. שופכים את הטחינה הגולמית והסילאן מעל ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
1 אוהבים
1 מדרגים.
2 אוהבים
