אופן ההכנה: בקערית קטנה מערבבים תימין, שום, מיץ לימון וכף שמן זית. מניחים בצד לרבע שעה.
שוטחים את חזות העוף על משטח עבודה. ממליחים ומפלפלים. מחלקים את הרוטב בצורה שווה בין נתחי הבשר. מקפלים את נתחי הבשר בצורת מעטפה (בדומה לטכניקת הכנת עלי גפן) ומהדקים בעזרת קיסם.
מרפדים תבנית קטנה בנייר אלומיניום. משמנים בשתיים-שלוש כפות שמן זית. מניחים בתבנית את "מעטפות" הבשר ומכניסים לתנור שחומם ל – 180 מעלות. צולים רבע שעה. מוציאים התבנית, מכסים בנייר אלומיניום ומחזירים לתנור לצלייה נוספת של רבע שעה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
2 מדרגים.
10 אוהבים
