אופן ההכנה: שמים מעט שמן בסיר גדול במיוחד ושטוח, מחממים ומטגנים את הבצל עד שיהפוך שקוף. מוסיפים את רסק העגבניות, הפפריקה ומים לדילול. ממליחים מעט, מביאים לרתיחה ומבשלים חמש דקות. מכניסים את הדגים לסיר בשכבה אחת ומוסיפים מים לכיסוים המוחלט. מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות בסיר מכוסה. מגישים עם כל הרוטב.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של חיים כהן?
הוסף תגובה לתגובה
