אופן ההכנה: מכינים את תערובת הקציצות:
חצי קילו בקר טחון וחצי קילו עוף טחון, 2 ביצים, שום קצוץ, מלח פלפל שחור, פטרוזיליה קצוצה ופלפל אדום מגורר.
מערבבים היטב ומניחים בצד.
מחממים בסיר נמוך את שמן הזית ומוסיפים את הבצל.
מטגנים כמה דקות להזהבה ומוסיפים את הפלפל חריף, פלפל אדום ושום.
מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים כמה דקות.
אחרי עוד כ 2 דקות מוסיפים את הדבש והיין האדום ומערבבים עד שכל התערובת מקבלת גוון חום יפה.
ממיסים אבקת מרק במים הרותחים ומוסיפים לסיר.
מבשלים עם מכסה סגור כ 15 דקות.
מכדררים כדורי בשר קטנים ומוסיפים לסיר.
מוסיפים פפריקה אדומה, מלח, פלפל ושארית הפטרוזיליה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
2 אוהבים
