נוצר ב - 17/07/08 החביתה של סבא היא חביתה של פעם, עם כמות שמן שלא מביישת צ'יפס, עסיסית וטעימה. את החביתה הזו סבא אוכל פעם ביום, בשעה 19:00 בערב, אחרי טקס החזרה מהרפת, ואחרי שעבר דרך המקלחת כמובן.
אופן ההכנה: סבא שופך שמן למחבת לא גדולה מאד, ככה שיכסה את כולו בכמות יפה.
מחכה שהשמן יהיה חם, בינתיים טורף את הביצים בתוך קערית.
הסימן לכך שהשמן חם הוא שנוצרות בועות סביב כף העץ שנטבלת בו (סימן של סבתא).
כשהשמן חם שופך את הביצים כך שיתפזרו שווה. הסוד הוא לבחור מחבת שתהיה בגודל בינוני, כך שהביצה תהיה עבה.
זורה מלח.
לאחר כ 2 דקות, כשהביצה נהיית חומה, הופך במרית את הביצה לצד השני.
החביתה מוכנה כשהיא עסיסית וחומה משני צדיה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
1 אוהבים
1 מדרגים.
2 אוהבים
