את תפוח האדמה המגורר, את הגזר המגורר,הבצל הקצוץ,השום,סלרי ופטרוזיליה,את הביצים. מערבבים ומוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. את הבלילה מכסים בניילון נצמד ומאפסנים במקרר לפחות לשעה (לגיבוש טעמים).
מחממים את תנור האפייה במצב גריל עליון לחום של 225 מעלות צלסיוס.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה,רצוי על מנת שהנייר לא ייחרך להרטיב אותו קודם. יוצרים בידיים רטובות קציצות מן הבלילה בגודל הרצוי (אני מעדיף גודל של כדור פינג פונג שטוח מעט) ןמכניסים את התבנית לחלק העליון (הקרוב ביותר) למקור החום (גריל) עדיף במצב טורבו.
אופים עד להזהבה-השחמה של הצד העליון,מוציאים,הופכים את הקציצות על צידן השני ואופים שוב עד להזהבה-השחמה.
ניתן להקפיא את הקציצות ולהשתמש במועד מאוחר יותר באמצעות הפשרה במיקרוגל למס' שניות.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
0 אוהבים
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
6 אוהבים
