זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: עוף שלם בנייר כסף
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

עוף שלם בנייר כסף

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 22/06/08
מטבח: בנוסח ישראלי כשר
מנות: 6 מנות עיקריות רמת קושי: קל שיטות הכנה: צלייה עונות: כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים יין מתאים: שרדונה

  עוף שלם בנייר כסף
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
עוף שלם - נקי, במשקל שני קילו ויותר
0.5 כוס/ות ברנדי
3-4 שום (שיניים) - קצוצות
1 כף/ות רוזמרין - (מחטים)
מרווה - שני עלים קצוצים
שמן זית
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
מניחים את העוף על יריעה גדולה של נייר כסף, המונחת בתבנית. מושחים את העוף בנדיבות - מבחוץ ומבפנים - בשמן זית. מתבלים במעט מלח, פלפל, שום, מרווה ורוזמרין. מוסיפים את הברנדי (בזהירות, שלא יגלוש מנייר הכסף). סוגרים את נייר הכסף סביב העוף ומהדקים. העוף צריך להיות אטום בעטיפתו.
אופים שעה בתנור שחומם ל-200 מעלות.
מוציאים מהתנור. פותחים את עטיפת נייר הכסף רק לאחר שהעוף התקרר מעט.

ציון 5

17 מדרגים. 27 אוהבים.
60,481 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


עוף שלם בנייר כסף
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

29/10/11
נכתב על ידי: gideonboock

יופי של מתכון, פשוט וקל להכנה. ברנדי משתלב יפה עם חמאה, לא כשר אבל יצא בומבה



הוסף תגובה לתגובה

29/06/11
נכתב על ידי: eladsivan

מתכון מצוין ופשוט. כמה דברים: - גם לי יצאו המון נוזלים ומדובר בעוף טרי. - העוף יצא טעים אבל למחרת אחרי לילה במקרר יצא הרבה יותר טעים. הטעם כאילו התייצב וגם המרקם - נראה לי שבפעם הבאה בתום האפייה אעביר אותו לתבנית רחבה, אחלק אותו לנתחים ש"ישבו" בנוזלי העוף ואתן לו מכת צריבה של כעשר דקות. זה נראה לי אופטימלי. - אגב במקום רוזמרין ומרווה השתמשתי בטימין



הוסף תגובה לתגובה

20/04/11
נכתב על ידי: אוהבתלאכול

וואו!!! פשוט נהדר!



הוסף תגובה לתגובה

10/03/10
נכתב על ידי: chestnut1

מדהים, פשוט אין מילים. ללקק את האצבעות!!! כל העוף נטרף תוך 10 דקות.



הוסף תגובה לתגובה

08/02/10
נכתב על ידי: ידידיהש

חיים שלום רציתי לדעת אם אפשר להחליף את הברנדי במשהו אחר? ידידיה



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: חיים כהן, ב: 2010-02-10 08:44:00
אפשר גם בורבון או ויסקי, ומי שאוהב - משקה אניס (עראק, סמבוקה, ריקאר וכו').
הוסף תגובה לתגובה

30/12/09
נכתב על ידי: linorafi

טעים מאוד, מאוד עסיסי (אפילו חזה עוף). רק לא יצא שרוף כמו בתמונה ולא רציתי להשאיר יותר זמן בתנור כדי שלא יתייבש.



הוסף תגובה לתגובה

23/10/09
נכתב על ידי: שחורפליץ

מודה שחיפפתי...עוף קפוא, בלי ברנדי...רק מרווה, מיץ לימון שמן זית ותיבלון....יצא נהדר....העוף רך בשיגעון, העור פריך ושחום.... מתכון מהיר ומעולה...גם לא מלכלך:) תענוג.



הוסף תגובה לתגובה

17/02/09
נכתב על ידי: asafasaf

אחלה עוף, אני ממליץ להוסיף גם פרוסות לימון בין העור לעוף וגם בתוך העוף, זה משדרג את הטעם.



הוסף תגובה לתגובה

24/10/08
נכתב על ידי: בשלניה

מצויין! כדי להגיע להשחמה כמו בצילום נתנו עוד זמן קצר מאוד בגריל



הוסף תגובה לתגובה

23/08/08
נכתב על ידי: טוביהוכמן

הכנתי את העוף יצא טעים מאוד. אך יש לי 2 שאלות. 1.מדוע נישארו לי המון נוזלים בנייר הכסף? 2.איך אפשר להשחים אותו כמו שניראה בתמונה,מבלי לפתוח את הנייר ולייבש את העוף?



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: אלי לנדאו, ב: 2008-08-24 18:58:01
כמות הנוזלים תלוייה בטיב העוף. כנראה שהשתמשת בעוף קפוא.
נכתב על ידי: טוביהוכמן, ב: 2008-08-27 18:23:21
לאלי שלום וברכה
הוסף תגובה לתגובה

15/08/08
נכתב על ידי: mirasi

מעולה



הוסף תגובה לתגובה

26/07/08
נכתב על ידי: galitsh

פשוט וטעים



הוסף תגובה לתגובה

02/07/08
נכתב על ידי: aplaton1

מעולה!!!



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על עוף שלם בנייר כסף


 פרסומות



פרסומת







 תגיות קשורות
עוף דג בתנור עוף בתנור חזה עוף קציצות מרק עוף עוגיות

 מתכונים דומים
חמין צמחוני חמין צמחוני
 רחמים קטוע
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
פילה בורי גורמה קל להכנה עם  ירקות ועשבים פילה בורי גורמה קל להכנה עם ירקות ועשבים
 israelpics
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 10 אוהבים
צלעות טלה על הגריל צלעות טלה על הגריל - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 3 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 19 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 9 אוהבים
אורז פרסי חגיגי אורז פרסי חגיגי - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 26 אוהבים


 מתכוני וידאו
עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 12,747

מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 11,677

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,397


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.