נוצר ב - 21/06/08, עודכן ב - 28/08/08 • כשר •מנות עיקריות• רמת קושי: קל
• זמן כולל: 30 דקות
• שיטות הכנה: טיגון ,
• עונות: כל השנה• שיקולים נוספים: בישול מהיר
אופן ההכנה: מכינים רוטב:
בסיר קטן עם השמן זית, מטגנים מעט את השאלוט, ומוסיפים את השום
מוסיפים את שאר המרכיבים והמים ומפזרים את כף הקמח למעלה (לא חובה).
מבשלים כמה דקות עך אש קטנה ומכבים את האש.
לוקחים בלנדר ידני וטוחנים הכל בסיר.
מחזירים לאש ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מבשלים עוד כמה דקות.
מכינים את הצלעות:
מתבלים בעדינות עם מלח ופלפל גרוס.
מחממים היטב מחבת פסים עם מעט שמן זית (הצלעות שומניות כך שלא צריך הרבה שמן)
ומטגנים טיגון קצר מאד 2-3 דקות מכל צד.
מוציאים, מניחים בצלחת הגשה ויוצקים את רוטב הנענע למעלה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
0 אוהבים
אין מדרגים.
7 אוהבים
2 מדרגים.
0 אוהבים
