אופן ההכנה: קולפים את תפוחי האדמה המבושלים, חותכים לקוביות של ס"מ לערך. מניחים בצד לצינון.
שוטפים המלפפונים (לא קולפים) ומגררים אותם על פומפייה בעלת חורים גסים. מניחים המלפפונים במסננת, זורים עליהם כפית מלח גס. מעבירים המסננת לכיור או מעל קערה גדולה. ממתינים שעה לפחות כדי שהמלפפונים יגירו את מימיהם.
בקערה לחוד מערבבים עלי נענע קצוצים, שום קצוץ, פלפל חריף, שמן זית, מעט מלח ופלפל שחור.
סוחטים בעדינות את המלפפונים ומעבירים לקערת הגשה. מוסיפים את תוכן הקערה הקטנה עם הנענע, התבלינים והשמן לקערת המלפפונים ומערבבים בעדינות. מוסיפים את היוגורט ומערבבים בעדינות. אם מרגישים שחסר יוגורט, אפשר להוסיף כף או שתיים.
מכסים הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
מוציאים הקערה מהמקרר, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה. מערבבים בעדינות, מכסים בניילון נצמד ומכניסים שוב למקרר לשעה לפחות עד להגשה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
1 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים
